～ある日のメニュー　一例です　～ メニューは仕入れの状況で、その日最も美味しい食材で構成致します。 ■アミューズ ■オードブル 鳥取県ふえ鯛のエピス風味マリネ　さやえんどう豆のピュレ 春のいろいろな豆と赤玉葱のマリネとヨーグルトのムース 　　または フランス産鴨と肝と鹿児島県白美豚、クルミのパテドカンパーニュ オレンジ人参のソースとヴィンコット ■スープ　 有機栽培のかぼちゃのポタージュスープ　ココアの香り ■お魚料理 ・鶴橋鮮魚市場からのお魚のポワレ スープドポワソンのソース ■お肉料理 ～当日4種類からお選び下さい～（注：プラス料金含む） ・奥丹波地鶏のロースト　ココナッツミルクとオレンジのソース ・宮崎県きなこ豚のロースト　赤ワインとバルサミコのソース ・アメリカ産牛肉のロースト　赤ワインとアニスのソース　（+￥600） ・フランス産鴨のロースト　モリーユ茸のソース（+￥500） ・奈良県ブランド和牛　大和雌牛のロースト　（+￥1200） ■国産産小麦100％の自家製パン ■デザート マスカルポーネのブランマンジェとマデラ酒風味のブルーベリーのコンポート ■食後のお飲み物

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。