フレンチジャパニーズ
初台駅 徒歩2分
文化や人種が違っても、大海の海の味はどこでも同じであるように万人の美味しさは平等無差別に存在する。卓越した技術と感性を以て食材と対話し、技術と調和し、もてなしで飾り付けられたひとつの作品が五感と共鳴し、魔法のような時間が舞い降りる。一味真。そのひと時を、あなたに体感していただくために。
一味真/東京オペラシティ53F
イチミシン
03-5333-1588
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 12:00 ~ 14:00 夜 18:00~21:00 18:00~20:30(土曜のみ)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日曜 月曜 祝日 年末年始 GW 夏季 オペラシティ休館日など ※ 詳細は直接店舗にお問い合わせ下さい。
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
有。サンダル、スポーツウェア、半ズボンなどの軽装はご遠慮ください。
22席 ※ 現在、座席数を制限して営業しております。
全面禁煙 53階フロアに喫煙ルームがございます。
※中学生以上、同一コースでのご案内となります。
同伴不可
要相談
駐車場あり 東京オペラシティ駐車場をご利用ください。 ※ 一味真では駐車券のサービスはございません。
A.京王新線 初台駅 徒歩2分
A.昼 12:00 ~ 14:00 夜 18:00~21:00 18:00~20:30(土曜のみ)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

京王新線初台駅直結のオペラシティタワー53階にあり、遠くまで都会のイルミネーションを見渡せる絶景。供される料理はワインとのマリアージュを巧みに考え、細部まで繊細に作り上げられた至極のコース料理です。絶景・空間・美食の三位一体を味わう、新しい“日本のレストラン”を是非ご堪能下さい。

全国から選りすぐりの食材を用い、醤油・味噌・柚子・山椒・昆布など、和の調味料も取り入れたジャンルにとらわれない独創的なメニューをコースでご用意いしております。

選び抜かれた珠玉のワインリストはソムリエ小川貞夫が一つ一つ厳選しています。葡萄栽培家が産み出すハイポテンシャルな葡萄と、その葡萄から醸しだされた醸造家の哲学と情熱が伝わる日本ワインを中心に、シャンパーニュや新たに注目を浴びるそれぞれの風土を感じるワインを選んでいます。