□　パンと食後カフェ付き 【ある日のメニュー】 ～前菜～ □　今月のおすすめ 前菜 □　朝採りレタスのシーザーサラダ ふわふわマヨネーズとカニみそクリーム □　プロシュート　マッシュルーム、パルメザンのサラダ　熟成オニオンビネグレット □　グリーンアスパラガスの冷製スープ　カリフラワームース □　鮮魚のカルパッチョ　シェリーマデラビネグレット　ジャパニーズハーブの香り □　ホロホロ鶏と鴨胸肉のカルパッチョ　ハーブサラダ　ゴルゴンゾーラクリーム ～パスタ～ □　今月のおすすめ パスタ □　たっぷりのカラスミをあしらった蛤のオイルベース　スパゲッティーニ □　ヤリイカ、オリーブ、ケッパー、春菊のオイルベース スパゲッティーニ □　海老のラグー　軽いトマトクリームソース　リングイネ ～メイン □　今月のおすすめ メインディッシュ □　しっとりと火入れした真鯛のロースト　クラムメドレースープ　サフラン風味 □　サーモンのカツレツ仕立て　浅漬けのコンディモン　ビーツと柚子のソース □　加藤ポークバラ肉の柔らか煮と茄子のフリット　ペドロヒメネスの香り □　黒毛和牛の岩塩包み　原木椎茸ロースト　紫蘇香るオイスターソース（＋1100） ～デザート～ □　今月のおすすめ デザート □　バスク風チーズケーキ　クリームチーズのアイス　キャラメルパウダーをアクセントに □　求肥をまとった抹茶とフロマージュブランのムース　檸檬の香り □　マンゴープリン　ココナッツソルベ　マンゴーティーのエスプーマ ■■以下、該当ございましたら「要望・コメント欄」にご記載下さい■■ ・お苦手食材・アレルギーはご予約の際お知らせください。

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