丸の内のグルメ・レストラン予約 | 生ハム

生ハムが食べられるおすすめプラン ※ご利用時間は2時間を目安とさせていただきます。
※こちらのプランは貸切りでのご利用となります。(最大99名様まで可）
※利用日時ごとに最低保障料金の設定がございますので、詳細は店舗にお問い合わせください。
■メニュー例■
【お料理】
・鮮魚のマリネ
・カナッペ・3種のタルティーヌ
・海老とアボカド、帆立貝と根セロリのレムラード・カプレーゼ
・キッシュロレーヌ
・シャルキュトリー（生ハム・パテグランメール・サラミ）
・シーザーサラダ
・生野菜のクリュデ・テ
・ペンネアラビアータ
・リゾット
・鮮魚のブレゼ
・ローストビーフ
・デザート・フルーツの盛合せ
【フリードリンク】
・ビール
・ワイン（赤・白）
・スタンダードカクテル（ジン・ウォッカ・カンパリ）
・ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャエール・ウーロン茶）
※2時間（L.O.30分前）

生ハムが食べられるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
こちらのプランは大皿での提供となります。
■Antipasto
　イタリア産　生ハムとサラミの盛り合わせ　
　スモークサーモンのマリネ　レモンソース
　タコのマリネ　エストラゴンのソース
　たっぷりチーズ　シーザーサラダ
　じっくり煮込んだ牛リエット
　ナポリ風　もちもちゼッポレ
　
■Pizza
　マルゲリータ
　季節のピッツァ
■Primo
　海老と茸のスパゲッティ
■Carne
　牛リブロースのローストビーフ
　ポテトフライ
■Dolce
　季節のジェラート
【Free Drink】　2時間制（ラストオーダー90分）
　ビール
　スパークリングワイン
　白、赤ワイン
　カクテル各種
　焼酎（芋・麦）
　ソフトドリンク各種
※季節や仕入れ状況によりお料理内容が変更となる場合がございます。
　皆様により良いお食事をご提供させていただけるよう努めておりますので、
　予めご了承くださいませ。

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜Xmas dinner　2018＞
乾杯ドリンク：スパークリングワイン

【アミューズ】鴨の生ハムと長ネギのマリネ 〜トリュフのヴィネグレットソース〜

【冷前菜】カニと赤大根のラビオリ仕立て 〜カブのエスプーマ〜

【温前菜】冬野菜のポタージュ 〜フォアグラとフランス産キノコのソテー〜

【魚料理】 鱈のスチームとブランダードのクロメスキ

【肉料理】 山形牛のロースト 〜ポワブラードソース〜

【デザート】栗のブッシュドノエルとジャスミン茶のアイス
【カフェ】コーヒー又はロータスティー

生ハムが食べられるおすすめプラン 【PANE】自家製朝焼きフォカッチャをお好きなだけ
【INSALATA】　季節野菜の彩りサラダ 特製ドレッシングと共に
【ZUPPA】　旬野菜とサンダニエーレ産生ハムを使用した自慢のミネストローネ
【PRIMO PIATTO】　本日のシェフ特選パスタ
ROSSO(赤)・BIANCO(白)・雲丹のトマトクリーム(＋400円)の3種のソースよりお選び下さい
【SECONDO PIATTO】　低温でじっくり火を入れた豪州産牛肉のローストビーフ
じゃがいものハーブローストとトリュフのソースと共に
【DOLCE】　パティシエ特製イタリアンドルチェ 本日のジェラートを添えて

* * 飲み放題付！ * *グラス交換制（飲み放題時間はランチタイム中無制限です）
・スパークリングワイン
・ハウスワイン　赤・白
・生ビール
・ウーロンハイ
・梅酒ソーダ
・カクテル各種（ウォッカ・ジン・カンパリ・カシス）
・ソフトドリンク各種（オレンジ・グレープフルーツ・アセロラ・コーヒー・紅茶・ウーロン茶）
※提供したお飲み物を残された場合、追加料金をいただく場合がございます。

生ハムが食べられるおすすめプラン ■乾杯用シャンパン付
（ソフトドリンクに変更可能でございます。）

＜メニュー例＞
* * * * * * *
ヴィッテロ トンナート セロリとヘーゼルナッツ
　または
カステルフランコと林檎のインサラータ ゴルゴンゾーラと胡桃
* * * * * * *
カヴァテッリ ビーツとセージのフリット リコッタサラータ
* * * * * * *
平目のソテー 人参と帆立 生ハムのクロカンテ
　または
イベリコ豚のアッロースト 栗と九条葱
* * * * * * *
ティラミス ドモーリ社チョコレート
小菓子
コーヒーまたは紅茶

■ホールケーキ 9cm
○メッセージプレートについて○
無料にてご用意可能でございます。予約画面「ご要望・コメント」欄に、ご希望枚数・メッセージ内容も含め、メッセージプレート希望の旨ご記入お願いいたします。

生ハムが食べられるおすすめプラン 〜プティ マリアージュ プリヴェ 〜【2drinks,7food items】
■シャンパン
アペタイザー5種
■季節のフレッシュベリーニ
サンダニエーレ産の生ハム
　キャヴィアとカラスミのカペッリーニ

※当日は以下のメニューも追加可能でございます。
■グラスワイン赤または白
■バランタイン フレグランスハイボール
　国産牛フィレ肉のダイスステーキ
　サラダ マルセイエーズ
　トリュフ風味のフレンチフライ
　本日のパン
■プリヴェオリジナル バラのデザートマティーニ
　パレスホテル東京 ホームメードケーキ

※メニューは予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜ティースタンド＞
■上段（スイーツ）
・気まぐれムース
・ガトーショコラ
・タルト
・プチ焼き菓子2種（クッキー、パウンド、マドレーヌなど・・・）

■下段（ライトミール）
・バーニャ・カウダ
・自家製パテドカンパーニュ
・自家製ロースハムとトマト、キュウリのサンドウィッチ
・生ハムのキッシュ
・牛タンラグーとジャガイモのトルティーヤロール
※ティースタンドの内容は、季節によって変更となる場合がございます。
また、アレルギーをお持ちの方や妊婦さんがいらっしゃる場合はご連絡下さい。
■カフェ　お替わり自由
Dｵﾘｼﾞﾅﾙ焙煎コーヒー、紅茶、ハーブティー、コーラ、ジンジャエール
〜ハーブティセレクション〜
・フラワーカルテット
・シトラスルイボスティー
・グリーンフレッシュ
・スウィートアプリコット
・カシスオレンジ
・アイスローズヒップピーチティー

※上記ハーブティーは全てノンカフェインでご用意しております。

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜お食事＞
・野菜のキッシュと生ハム
・ビーツと寒締めフルーツ人参のピクルス
・アボカドと白ごまのフムス
・ケールのシーザーサラダ
・ガーリックシュリンプ
・ローストチキン
・トリュフ風味のマッシュポテト
・トマトとフレッシュバジルのペンネ
・伊達玉子のプリン
＜飲み放題＞2時間制（L.O.1時間30分）
（ビール）
・キリンハートランド瓶
（ワイン）
・スパークリングワイン
・ハウスワイン赤・白
（ワインカクテル）
・シャルドネスプリッツァー
・ジンジャースプリッツァー
・アメリカンレモネード
・シャルドネレモネード
・ジンジャーレモネード
・キティ
（焼酎）
・霧島(芋)
・KIRINピュアブルー(麦)
（ウイスキー）
・ハイボール
・ジンジャーハイボール
・コークハイ
（カクテル）
・ジントニック
・カンパリトニック
・カンパリオレンジ
・カシスオレンジ
・ウォッカトニック
・ラムコーク
（ソフトドリンク）
・オレンジ
・ウーロン茶
・グレープフルーツ
・レモネード
・ジンジャーエール

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜飲み放題＞※2時間制、ラストオーダー30分前
　　
　　生ビール、赤・白ワイン、ウィスキー、ジントニック、カシスオレンジ、カシスソーダ
　　オレンジジュース、烏龍茶、ジンジャーエール、コーラ
＜ライトミール＞
　　生ハム＆コールドミートの盛合せ
　　ホットサンドウィッチ　フライドポテト添え
　

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜メニュー例＞
　〜各品お一つずつお選びください。〜
■premiere 前菜
　タスマニアサーモンのコンフィ カリフラワーのブルーテ
　秋茄子とコンソメのプレッセ フルーツトマト添え
■deuxieme セカンドコース
　旬茸とベーコンのガレット
　ほうれん草とポーチドエッグのガレット
　ローストポテトと生ハム トリュフの香るソース
■plat メイン料理
　鯛のトランシェ 浅利のマリエール
　鴨のロティ 焼き葱添え
　ドーブ ドゥ ブフ 牛肉の赤ワイン煮込み
■dessert デザート
　ムース オ ショコラ
　栗とヘーゼルナッツのタルト
■coffee or tea　コーヒーまたは紅茶

生ハムが食べられるおすすめプラン 焼きたてロティサリーチキンをメインに、こだわりのシャルキュトリー盛り合わせや、ラクレットチーズ、旬魚介のお料理などル・プーレの魅力ある人気メニューを厳選したセット。
ゆったりとお食事を楽しんでいただけるフリードリンクを3時間お付けした、親しい方々とのお食事会や歓送迎会、女子会におすすめのプランです。

〜メニュー例〜
■パルマ産生ハムとシャルキュトリー盛り合わせ
■本日のサラダ
■チーズラクレット
■鮮魚と旬キノコのタジン
■スペイン産プーレジョンヌのロティサリーチキン 〜お好みの味で〜
■旬野菜のロースト
■デザート
■コーヒー
＜フリードリンク＞　3時間制（L.O.30分前）
20種以上からお選びいただけるフリードリンクメニューをご用意しております。
・瓶ビール
・ワイン白・赤
　MAPU Cabernet Sauvignon
　MAPU Sauvignon Blanc Chardonnay
（シャトー・ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで手掛けるワイン）
・ハイボール
・カクテル
　ジントニック、カシスソーダ、カシスオレンジ、カンパリソーダ
　アマレットジンジャー、ラムコーク、キール、スプリッツァー
　※ご要望に応じて、カンパリオレンジ、シャンディガフ、キティ（赤ワイン＆ジンジャー）など上記をベースにしたカクテルもご用意が可能です
・ソフトドリンク
　オレンジジュース、マンゴージュース、グァバジュース
　クランベリージュース、シャーリーテンプル、ヴァージン・ミモザ
　ウーロン茶、ジンジャーエール

生ハムが食べられるおすすめプラン ■前菜
　鮑と焼き蕪の酒盗餡、生ハムと柿の白和え
■ツガニの和風ビスク　
■天然活〆鮮魚のお造り 二種盛合せ
■土佐和牛のロースト パプリカソース
■炭火焼き 鰹のたたき
　炙り野菜（四方竹、玉葱 等）　　　　
■金目鯛の茸とろろ蒸し 宗田節餡
■四万十鶏のハリうどん
■南瓜とさつま芋の黒胡麻ケーキ

生ハムが食べられるおすすめプラン ■季節野菜のスープ
■サンドイッチ
　〜お好みのサンドイッチをおひとつお選びください。〜
　　クラブハウスサンドイッチ（低温調理した鶏の胸肉 グリビッシュソース）
　　スモークサーモンサンドイッチ（スモークサーモン アボカド キュウリ クリームチーズ）
　　ラップサンドイッチ（サンダニエーレプロシュットとカプレーゼ バジル）
　　バベットステーキサンドイッチ（グリエールチーズ 国産茸 バルサミコビネガー ルッコラ バゲット）
　〜サイドアイテムもおひとつお選びいただけます。〜
　　フレンチフライ ／ ポテトウェッジ ／ グリーンサラダ
■コーヒーまたは紅茶

生ハムが食べられるおすすめプラン 〜ある日のメニュー〜
【前菜】
プロシュート マッシュルーム パルメザンのサラダ 熟成オニオンビネグレット
朝採りレタスのシーザーサラダ ふわふわのマヨネーズとカニミソクリーム
とうもろこしの冷製スープとババロア 焼きとうもろこしのアイス添え
フルーツトマトのガスパチョ ココナッツソルベと赤海老を添えて
有機野菜とキタアカリのタルタル 旨みをまとったチーズスープで
鰹と夏野菜のタルタル 梅とスモークトマトソース
真蛸とじゃが芋のテリーヌ ホワイトセロリのサラダ添え
赤海老“ガンベロロッソ”の炙り パルメザンとパプリカマスタードソース
ホロホロ鶏のカルパッチョ 水茄子のラグー ゴルゴンゾーラクリーム
ズワイガニとマッシュルームのラビオリ オマールトマトソース

【メイン】
たっぷりのカラスミと青唐辛子のスパゲッティーニ
炙った穴子とオリーブのトマトソース　リングイネ
イカの塩辛とコラトゥーラ（魚醤）パクチー イカ墨スパゲッティーニ
魚介のボロネーゼ イカ墨スパゲッティーニ
和牛ロースのラグー スパゲッティーニ
フォアグラの香りをまとった太刀魚の炙り焼き 茄子のマリネ バニラ風味
旨みをまとったクロカワカジキの片面焼き　夏野菜のマリネ　エシャロットたまり柚子風味
黒ソイのソテー　鱧のパンケーキ　芽ひじきヴェルモットソース
鮎のコンフィ　カダイフ包み　白瓜のピクルス　西瓜とモロヘイヤのソース
清流岩井鶏もも肉の香草焼き　小芋と砂肝のソテー　コリアンダーマスタードソース
和牛ハツの岩塩焼き　根セロリクリーム　オニオンカベルネソイソース
マンガリッツァ豚の照り焼き　柚子胡椒トマトソース　マジョラム風味
仔牛フィレ肉のカツレツ仕立て　ローストトマトとセルバチコ　マルサラカシスソース

【デザート】
黒白胡麻のパンナコッタ　きな粉アイス
ビーツ、フランボワーズ、ヨーグルトのディスク　クーベルチェールのアイス　カカオ風味
ライチのバラのエスプーマ　ベリーとスパイス　濃縮ヨーグルト
プリン ア ラ モード　-196度のアイスパウダー

【パン 食後のカフェ付き】

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜メニュー一例＞
■前菜盛り合わせ
オリーブマリネ・自家製ピクルス
ラタトゥイユと生ハム・パテ
カマンベールチーズオーブン焼き
サラミ＆チョリソー・クスクスのサラダ
スペイン風オムレツ
■サラダ
半熟卵とスモークチキンのサラダ
■肉料理
柔らかローストポークトリュフソース
■パスタ
ペスカトーレ生パスタ
■デザート
フルーツとゼリー
＜飲み放題メニュー＞　※2時間制、L.O.は30分前です。
瓶ビール
ワイン（白・赤）
ハイボール
レモンサワー、グレープフルーツサワー
ジントニック、ジンバック
ジムビームハイボール
カシスソーダ、カシスグレープフルーツ、カシスオレンジ、カシスウーロン
カンパリスプモーニ、カンパリオレンジ、カンパリソーダ
オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、ウーロン茶

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜お飲物＞
　乾杯はイタリア産スパークリングワイン
　アルコールのお苦手なお客様にはアイスジャスミンティーをご用意しております。
＜お食事＞
■冷前菜
■温前菜
■パスタ
■メインディッシュ
■自家製パン
■デザート
■食後のお飲物
＜ある日のメニュー＞
■高知県産フルーツトマトの冷製カッペリーニ
■ホワイトアスパラガスのボリート
　チーズソース、温卵、生ハム
■ヤリイカとカラスミのスパゲッティ
■和牛イチボのソテー　赤ワインソース
■自家製パン
■紅ほっぺとパンナコッタ
　無農薬レモンのジェラート
■食後のお飲物

生ハムが食べられるおすすめプラン 【アラカルトメニュー例】
■アミューズ
・季節野菜のピクルス　　　　　　　　　　　\500
・レバームース　　　　　　　　　　　　　　\600
・豚肉のリエット　　　　　　　　　　　　　\600
・タコとセミドライトマトのハーブマリネ　　\700
・イベリコベジョータの生ハム　　　　　　　\800
・タルトフランベ　　　　　　　　　　　　　\800
・ピエールオテイザ　バスクサラミ3種　　　 \1280
■サラダ
・サラダリヨネーズ　　　　　　　　　　　　\780 (ハーフ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\1400(フル)
・高農園有機野菜のグリル　
ゴルゴンゾーラのチーズフォンデュ　　　　　\780 (ハーフ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\1400(フル)
・丸ごとロメインと
神戸牛プレザオラのシーザーサラダ　　　　　\880 (ハーフ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\1580(フル)
■前菜
・神戸牛の炙り寿司　ウニを添えて　　　　　\1800(2貫)
・フレッシュオイスターとキャビア　　　　　\1600(2piece)
・紅ズワイガニのジュレ　
季節野菜のムース　　　　　　　　　　　　　\980
・チーズリゾット　　　　　　　　　　　　　\1280
・オマール海老　トリュフバター焼き　　　　\2800(ハーフ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\4800(フル)
■サイド
・フライドポテト　　　　　　　　　　　　　\800
・クリームスピナッチ　　　　　　　　　　　\700
・トリュフマッシュポテト　　　　　　　　　\880
■メインディッシュ
・神内和牛　あか　ウチモモ　　　　　　　　100g　　\2500
・45日熟成赤城牛　トマホーク　　　　　　　2000g　 \19800
・45日熟成　黒毛和牛サーロイン　　　　　　100g　　\4000
・神戸牛　カタサンカク　　　　　　　　　　100g　　\3000
・神戸牛　ランイチ　　　　　　　　　　　　100g　　\3500

生ハムが食べられるおすすめプラン ※ある日の1例
・鮮魚のカルパッチョ
・生ハムとサラミの盛合せ
・イドゥイヤのクロスティーニ
・青のりのフリット
・じゃが芋のフリット
・10品目のインサラータ
・ローマピッツァ2種の味
・ミートソーススパゲッティ
　　＋
2時間飲み放題
・瓶ビール（+200円で生ビールご用意致します）
・イタリアワイン
・ハイボール、焼酎
・カクテル各種（各種リキュールございます）
・ソフトドリンクなど

生ハムが食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク　
・スパークリングワイン、ワイン（白／赤）、ビール、オレンジジュース、ウーロン茶
■メニュー例
※メニューは月替わりで変更となります。
＜Antipasto Misto＞
　・生ハムと有機野菜の “インサラータ スペチャーレ”
＜Pizza＞
　・ピッツァ “マルゲリータ”
＜Pasta＞　
　・バヴェッティーニ
　　ポルチーニ茸とアサリの白ワイン風味“マーレ エ モンテ”
＜Secondo Piatto＞　下記2つからお好きなものをお選び下さい
　・本日の鮮魚のバターソテー“ムニャイヤ”
　　焦がしバター風味のフレッシュトマトソース
　　　　又は
　・千葉県産 オリヴィアポークのグリリア
　　アーモンドとレーズンのシチリア風“カターニャソース”
＜Dolce＞
　・トスカーナ風 栗粉とマスカルポーネのパウンドケーキ“カスタニャッチョ”
　　グラッパのエスプーマと桃のソルベ添え
＜Caffe＞
　・エスプレッソ、アメリカーノ 又は 紅茶

生ハムが食べられるおすすめプラン ■乾杯シャンパン付
【メニュー例】
・生ハムとチーズのシュー
・海の幸のマリネ　ハーブの香り
・フォワグラのポワレ　ジャガイモとフォワグラのフラン
・平目の香り焼き　フレンチベルモットのブールブラン
・国産牛肉の炭火焼き　トリュフソース
・季節のフルーツのタルト
・カフェ