Autumn Luxe Course 2026「豊かな秋の七食財ノスタルジックなタイの旅へ」 【お食事内容】 ■アミューズ パー ホイナムロン　ソット ＜ 殻付きフレッシュオイスターと香草チリペースト冷製＞辛口 ■冷菜 ヤム サーモン　ソム ＜サーモンと旬の柑橘を使ったスパイシーサラダ＞辛口 ■季節替わりのシェフおすすめ前菜 　トムヤム　クンニム　トート タイ風まるごと食べれるトムヤムシュリンプ ■季節替わりのシェフおすすめ前菜 クワキン　ムー ＜豚肉を使った、タイ南部名物ハーブのターメリック炒め葉野菜添え＞ ■ボウル料理 旬の広島産牡蠣を使ったトムヤムナムコンスープ(辛口) (又は) トムヤム ナムコン プーマー＜ 渡り蟹を使ったトムヤムナムコンスープ＞辛口 繊細で強くきめ細かな海の味が、タイのトムヤムスープと絶妙に合わさります。メスのカニを使っております。 （1名様＋1200円税込でお選びいただけます） ■5つ星のシェフおすすめの厳選素材を使ったメインディッシュ ＜贅沢な伊勢海老の丸ごと使った豪快なお料理＞」 （皆さまで1種類同じものをお申し付けください） （1）パッポンカリー ＜伊勢海老のカレー香り炒め＞ （2）メット　マムアン　デン＜伊勢海老と季節野菜のカシューナッツ炒め＞　 （3）高級黒毛和牛と季節の野菜を使ったオイスターソース炒め ■お食事 皆さまで1種類同じものをお選びください。 パッタイ＜海老入りタイ風米麺の焼きそば＞　 　(又は) ゲーン チュムポーン＜自家製鴨団子と季節野菜と自家製ペーストを使ったタイ南部のレッドカレー＞(辛口)とタイ高級ジャスミン香り米 　(又は) カオ パット プーマー＜渡り蟹を使った使った贅沢焼き飯＞ タイ高級香り米と蟹身・内子（又は）蟹味噌の風味が贅沢に加わります。蟹身が焼き飯のご飯をフワフワにして柔らかい弾力が楽しめます。 （1名様＋1200円税込でお選びいただけます） ■本日のおすすめデザート ガウラット　フランセース ＜フランス産栗を使ったタイ風プディング　ラム酒に漬けたドライフルーツ添え＞ ※本メニューはあくまで一例でございます。変動の可能性がございますので予めご了承くださいませ。 ※時期により仕入れ先の都合で、メニューの一部を変更する場合がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。