【アミューズ】 イカ墨のシフォンケーキ　24ヶ月熟成のパルミジャーノチーズ 　　　　　 【前菜】 全国から届く時季の選りすぐりの魚介のクルードミスト 北海道ボタンエビ、長崎県産平匡、長崎県産サワラ　 三重産ヒラメ、鹿児島県産カツオ、北海道産水蛸 【前菜】 東京都産縞鯵の香草パン粉焼き 長野県産ズッキーニのスカベーチェ 　　　　　　　 【パスタ】 島根県産穴子と万願寺とうがらし 実山椒香るトマトソース　自家製タリオリーニ 　 　 【メイン料理】 千葉県産金目鯛のうろこ焼き 高知県産千両ナスのピューレとそのチップス　　　　　　　　　 　 【ドルチェ】 イタリアUnigra社ホワイトチョコレートのパンナコッタ　 桃のコンポートとスモモのソルベ 桃のグラニータ 　　　　　 【食後のお飲み物】 コーヒー、紅茶、エスプレッソ、カプチーノ、ハーブティー ※コペルト付：ミネラルウォーター、パン代等(800円)を含む （その日の入荷状況によりメニュー内容は変更になる場合がございます。予めご理解をお願い致します。） 　　　　　 　　　　　

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。