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北京料理

全聚徳 銀座店

銀座駅 A3出口から徒歩1分

15,000円〜19,999円
6,000円〜7,999円
タイムセール

北京を訪れた国賓はみな食すという北京ダック老舗中の老舗

中国で一番の北京ダックの老舗「全聚徳」を日本の皆様に ご紹介できることは、大変光栄に思うと同時に、責任も重く感じております。「全聚徳」とは故周恩来元総理の言葉を借りれば、“完全無欠、集まりて散らず、仁徳至上”という意味になります。これは「全聚徳」日本店の最大の目標でもあります。

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お一人様 消費税・サービス料込








座席



















店舗情報

名前

全聚徳 銀座店

ぜんしゅとく ぎんざてん

住所

東京都中央区銀座5-8-9 BINO銀座5F

アクセス

  • 地下鉄日比谷線 銀座駅 A3出口から徒歩1分
  • 地下鉄銀座線 銀座駅 A3出口から徒歩1分
  • 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 A3出口から徒歩1分

電話番号

03-5568-8668

※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません

営業時間

昼 11:00~15:00(14:30) 夜 17:00~22:00(21:00)

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

無休

お支払い

会計方法:テーブル

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / MUFG 銀聯カード使用可

QRコード決済:PayPay / d払い

サービス料・チャージ

サービス料:10%

チャージ:個室料 ランチ 平日 5,500円/土日祝 7,700円 ディナー 11,000円

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 2日前 30%
  • 1日前 50%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

90席(禁煙席のみ)

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限:なし
子供メニュー:なし
子供席制限:なし
子供椅子:なし
子供利用可能時間帯:全時間帯可

要予約/ベビーカーにつきましてはお預かりさせていただいております。

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣駐車場をご利用くださいませ。

店舗注意事項

完全個室の場合、 ランチ個室料5500円 / 卓 ディナー個室料11000円 / 卓 頂戴いたします。

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.地下鉄日比谷線 銀座駅 A3出口から徒歩1分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.昼 11:00~15:00(14:30) 夜 17:00~22:00(21:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。

PayPay

人数×最大200円分もらえる





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お店のこだわり

150年の歴史があり、世界各国首脳・有名人も訪れる北京ダックの老舗

150年の歴史があり、世界各国首脳・有名人も訪れる北京ダックの老舗

創業1864年の「全聚徳」は、北京を訪れた国賓はみな食すという老舗中の老舗。明朝から伝わる140余年秘伝の製法を守っている。皮を焼きながら、お腹の中に秘伝のスープを入れて蒸し焼きにすることで、皮はパリパリ香ばしく、肉は柔らかくジューシー。皮と肉を一緒に巻いて食すのが、本場の北京ダックなのです。

北京本店から招聘された、「北京ダック専門調理師」

北京本店から招聘された、「北京ダック専門調理師」

「全聚徳」の北京ダックは、カオヤー師と呼ばれる「北京ダック専門調理師」により、4日間を経て丁寧に焼き上げられます。下処理から焼き上げまで50以上の製造調理工程の一つ一つにこだわりを持ち、乾燥室、特製の窯、薪など、すべての工程で本場北京全聚徳と同じ方法。艶やかな飴色に焼き上がった北京ダックは専門調理師により、お客様のお席の前でお切りし、焼き立てを巻いてお召し上がりいただけます。

「全聚徳 銀座店」では、専用釜、専門調理師による北京ダックをご用意しております

「全聚徳 銀座店」では、専用釜、専門調理師による北京ダックをご用意しております

「全聚徳 銀座店」の入口は、北京四合院の「如意門」を忠実に再現し、レンガ、石の彫り物、木の枠などは、すべてアンティークで出来ております。またダイニングは、四合院のメイン建築をイメージしております。