一品は酒のつまみ量。コース料理は焼き野菜中心で肉を特選にグレードアップしましたが、乾いている肉が提供されました。ライスもガーリックライスにグレードアップしましたが炊飯器で炊いたようなガーリックライスが提供されて、残念でした。一品も夕食としてしっかりした量の提供をイメージしていたので一口で終わる量だとサケアテとしての表記が好ましいと感じました。 ガーリックライスに付いてくる、お出汁は美味しいですね。

丁寧な接客と最高の素材を完璧な調理技術で提供いただきました。ガーリックライスは紫蘇と胡麻入りで最後は出汁茶漬けでいただく唯一無二の満足感です。