西洋料理
銀座駅 徒歩1分
文士の愛した伝統の西洋料理店。今も洋食の基本を守り続けます。なめらかでさらりとしたドミグラスソースはまさに「ビロードのつや」。懐石料理風に少量ずつ供されるオードブルは旬の食材をいろいろとお楽しみ頂けます。「銀圓亭」の「圓(まどか)」の文字は、作家の吉田健一さんのエッセイから頂いたもの。銀座での「まろやかな」ひとときをお過ごしください、という想いを込めています。店も料理の味も、ときには叱りおしえてくださるお客様によって育てられます。日本で育った「洋食」の味わいを「南蛮・銀圓亭」でお楽しみください。
南蛮 銀圓亭
なんばん ぎんえんてい
03-3573-1991
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 11:30~14:30 (LO13:00) 夜 17:00~21:30 (LO19:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日曜・祝日
会計方法:レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC
QRコード決済:不可
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
41席
全面禁煙
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
A.東京メトロ丸ノ内線 銀座駅 徒歩1分
A.昼 11:30~14:30 (LO13:00) 夜 17:00~21:30 (LO19:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

銀座並木通り5丁目。有名ブティックの並ぶセレブな街。CELINEの7階にある当店は、エレベーターを降りるとすぐ店内全体が見渡せます。右手にはオープンキッチンがあり、料理人の調理の様子が目の前で楽しめます。客席はテーブル席36席とカウンター5席。テーブルクロスは無く、四季折々のテーブルマットにナイフ・フォークと箸が置かれています。シンプルで気取らない雰囲気の中、日本の「洋食」の味わいをお楽しみいただきます。

料理長の吉田登はこの道40年以上の経験を持ちます。銀圓亭の前身、「胡椒亭」の時代から「萩本光男」に師事し、洋食の基本を徹底的に叩き込まれました。懐石料理風に少量ずつ供されるオードブルは、旬の素材を活かした繊細な味わい。牛スジ肉に野菜とワインを加え、じっくり10日間煮詰めて丁寧に仕上げたドミグラスソースはまさに「ビロードのつや」。このソースを使ったシチューに惹かれ長年通ってくださるお客様も多くいらっしゃいます。

「初代店主 萩本光男」が、西洋料理の老舗「小川軒」に入ったのは、昭和28年、16歳のとき。洋食の基本を徹底的に学びました。小川軒の分店「胡椒亭」の料理長となったのが昭和50年。マネージャーの道向健とともに、多くの文化人、経済人の方々に愛される店に育て上げました。その後独立し、「銀圓亭」をみゆき通りにオープン。平成18年には、現在の並木通りに移転しました。「現料理長 吉田登」は、胡椒亭時代より副料理長を務めました。今も変わらぬ日本の洋食を守り続けます。