- レストラントップ
- 東京のレストラン
- 東京 フランス料理
- 東京駅・丸の内・日本橋 フランス料理
- 丸の内 フランス料理
- ジャルダン・デ・サンス 東京 （旧 サンス・エ・サヴール）
フレンチ／モダン・キュイジーヌ
ジャルダン・デ・サンス 東京 （旧 サンス・エ・サヴール）
東京駅 丸の内口より 徒歩2分（地下道より直結）
2026年10月下旬、「サンス エ サヴール」リニューアル。
東京 丸の内のフランス料理店「サンス エ サヴール」は、2026年10月下旬、店名を 「ジャルダン デ サンス 東京」へ改め、リニューアルオープンいたします。 フランス モンペリエの本店「ジャルダン デ サンス」の名を冠した今回のリニューア ルでは、これまで受け継いできたジャック&ローラン プルセル兄弟の哲学を礎に、料 理、空間、サービスが一体となって、モンペリエ本店に息づく世界観をより鮮明に表現し ます。 日本の四季や食材、東京という都市の感性と響き合う料理に加え、モンペリエ本店を手が けたインテリアデザイナーのクリスチャン コロ氏による空間デザインを通して、五感に 働きかけるガストロノミー体験をお届けします。
写真（10枚）
レストラン予約
座席
お知らせ
「サンス・エ・サヴール」リニューアルのお知らせ
2002年の開業以来、20年以上にわたり東京・丸の内でお客様をお迎えしてきた「サンス・エ・サヴール」は、2026年10月下旬、店名を「ジャルダン・デ・サンス 東京」へ改め、リニューアルオープンいたします。 このリニューアルは、これまでの歩みを断ち切るものではなく、フランス・モンペリエに息づく「ジャルダン・デ・サンス」の精神と哲学を受け継ぎながら、東京という土地でさらなる進化を遂げるためのものです。 現在、リニューアルオープンに向けた準備のため、下記期間を休業しております。 【休業期間】 2026年7月1日（水）～10月下旬予定 ※現在、リニューアルオープン後のご予約は承っておりません。 ※営業再開日およびご予約開始につきましては、決まり次第、公式サイト等にてご案内いたします。
店舗情報
名前
ジャルダン・デ・サンス 東京 （旧 サンス・エ・サヴール）
住所
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35F
アクセス
- JR線 東京駅 丸の内口より 徒歩2分（地下道より直結）
- 東京メトロ丸ノ内線 東京駅 徒歩1分（地下道より直結）
- 東京メトロ丸ノ内線／東西線／千代田線／半蔵門線 大手町駅 徒歩3分
- 東京メトロ千代田線 二重橋前駅 徒歩3分
- 首都高速都心環状線「丸の内出口」をご利用ください。
電話番号
03-5220-2701
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
LUNCH 11:30~15:30（13:30 L.O.） DINNER 平日 18:00~23:00（20:00 L.O.） 土曜 17:30~23:00（20:00 L.O.） 日祝 17:30~22:00（20:00 L.O.）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
※2026年7月1日より10月下旬まで、改装のため休業いたします。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / NICOS
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：ランチ・ディナー 10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前 100%
※席のみ予約の場合は、最低コース金額に対する同料率のキャンセル料を頂戴いたします。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
あり スマートカジュアル推奨 ※男性のお客様は、短パン・サンダルでのご来店はお控えください。
座席
ダイニング 50席／個室：4室（～6名、個室連結で～14名）
喫煙可否
全面禁煙 丸ビルの喫煙スペース（36階）をご利用ください
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
・ダイニングは小学生以上のお子様よりご利用いただけます。 ・未就学のお子様とご一緒の場合は、個室でのご案内となります。 ※個室のご利用は別途個室料11,000円（税込・1室）を申し受けます。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 屋内400台 利用料金¥600/60分（¥6,000以上利用で2時間無料サービス、¥50,000以上で24時間無料）
店舗注意事項
ご予約のお日にちが近くなりましたら確認のお電話をさせて頂く場合がございます。予めご了承下さいませ。
衛生対策
■独自の安全基準「Hiramatsu スタンダード」更新のお知らせ（2023年6月1日～） 新型コロナウイルス感染症が「5類感染症」に引き下げられたことにともない、従業員のマスク着用につきましても、個人の判断に委ねることといたします。 株式会社ひらまつでは、今後もお客様の「安心・安全」を最優先とし、ひらまつ独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を遵守し、皆様をお迎えいたしますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。 詳しくは下記URLよりご確認ください。 https://www.hiramatsu.co.jp/standard/
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 東京駅 丸の内口より 徒歩2分（地下道より直結）
Q.この店舗の営業時間は？
A.LUNCH 11:30~15:30（13:30 L.O.） DINNER 平日 18:00~23:00（20:00 L.O.） 土曜 17:30~23:00（20:00 L.O.） 日祝 17:30~22:00（20:00 L.O.）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。※2026年7月1日より10月下旬まで、改装のため休業いたします。
人数×最大200円分もらえる
条件の似たレストランを探す
近隣のスポットから探す
- 八重洲地下街
- 東京駅赤レンガ駅舎
- 丸の内ビルディング
- 新丸の内ビルディング
- 日本銀行
- 東京国際フォーラム
- 帝国劇場
- 和田倉噴水公園
- 東京ラーメンストリート
- 日比谷ミッドタウン
- 阪急メンズ東京
- 有楽町マリオン
- KITTE（丸の内）
- エキュート東京
- 東京キャラクターストリート
- GRANSTA（グランスタ）
- 銀座Velvia館
- 東京ビルTOKIA
- 丸の内オアゾ
- 東京駅
- 銀座一丁目駅
- 二重橋前駅
- 京橋駅（東京）
- 有楽町駅
- 大手町駅
- 日本橋駅
- 日比谷駅
- シャングリ・ラ 東京
- パレスホテル東京
- ザ・ペニンシュラ東京
- 東京ステーションホテル
- ホテルメトロポリタン 丸の内
- 丸ノ内ホテル
- アマン東京
- ホテル龍名館東京
- フォーシーズンズホテル丸の内 東京
- アスコット丸の内東京
- 星のや東京
- 三井ガーデンホテル京橋
- 京王プレッソイン東京駅八重洲
- ホテルユニゾ銀座一丁目
- 京王プレッソイン大手町
- コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション
- 相鉄フレッサイン東京京橋
- 高濃度炭酸泉 八重桜の湯 スーパーホテルPremier東京駅八重洲中央口
- オークウッドプレミア東京（ホテル＆サービスアパートメント）
- アパホテル〈銀座 京橋〉（東京駅八重洲南口）
【EMOTIONS】全7品 煌びやかな東京タワーの夜景と共に
15,730円
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
～ある日のメニュー例～ 詳細は店舗までお問合せください 【プティ・サレ3種】 【アミューズ】 新玉ねぎの冷たいスープ/パッションリキュールでつけた大根/ズワイガニのサラダ 【前菜】 宮城県産サワラのミキュイ/ナスとトマトのカネロニと西田農園のサラダ/キャラメルビーツとヴィネグレットヤウール 【スペシャリテの前菜】 フォアグラのヨーグルト仕立て /黒トリュフと馬鈴薯 【お魚料理】 愛媛県産真鯛のポワレ/釜揚げしらすのタルティーヌ/香り豊かなスープドポワソン 【お肉料理】 八幡平ポークの炭火焼き/春野菜とポレンタ/人参とベルガモットのクーリ/山椒香るブールモンペリエ 【デザート】 宮崎県産早川農園のマンゴー/発酵日向夏/フロマージュブラン 食後のお飲み物と小菓子 ※お苦手な食材やアレルギー食材がございましたら、予めお知らせ下さい。 ※お席の指定は承っておりません。予めご了承下さい。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
店名のサンス・エ・サヴールとは、フランス語で五感の追求の意味。 景色、インテリア、音楽、会話、そして料理。 「五感全てで感じて食事の時間を楽しんでもらいたい」プルセル兄弟が大切にしている想いです。 本店は南フランスに店を構える「ル・ジャルダンデ・サンス」 最年少でミシュランガイド3つ星を獲得した事で一躍注目を浴びた双子のシェフ、 「ジャック＆ローラン・プルセル」兄弟。 “シュクレ・サレ”という手法を駆使し、フルーツの天然の甘味や酸味と塩味のバランスにより引きだされる絶妙な味わいの品々は目にも鮮やか。季節感を大切にし、前衛的だが奇をてらわない料理の数々はクラシカルでありながら新しい表現で新境地を確立します。 他には無い特別な空間 東京のランドマーク、丸ビル。 その高層フロア35階にあるレストラン「サンス・エ・サヴール」 少々長く感じるエレベーターを降りたらエントランスへお越し下さい。 店内は外側全面ガラス張り。 大きな窓から見渡す夜景はお台場レインボーブリッジから東京タワー・六本木ヒルズまで、、、開放感のある店内でお食事をお楽しみ下さい。 お祝いのお席にはメッセージプレートやケーキ・お花束の別注文もお受け致します。 是非ご相談下さい。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
季節のフルーツカクテル付き
2,000円
旬のフルーツを贅沢に使用したオリジナルカクテルをご用意いたします。 アルコール入り／ノンアルコールのいずれかをお選びいただけます。 食前のひとときに、彩り豊かな一杯をお楽しみください。
メインディッシュにフォアグラポワレ追加
3,025円
香ばしくソテーしたフォアグラのポワレをメインディッシュに追加してご提供いたします。濃厚でとろける味わいを、特別な一皿としてお楽しみください。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前 100%
※席のみ予約の場合は、最低コース金額に対する同料率のキャンセル料を頂戴いたします。
注意事項
ご予約のお日にちが近くなりましたら確認のお電話をさせて頂く場合がございます。予めご了承下さいませ。
※お苦手な食材やアレルギーがございましたら事前にお知らせ下さい。 ※お時間に制限のあるお客様は事前にお知らせ下さい。 予約状況によってはご希望に沿えない場合もございます。 ※お料理内容は入荷状況などにより、予告無く変更する場合がございます。 ※記念日メッセージ、ケーキをご注文のお客様は、 添えますメッセージをお知らせ下さい。 ※お子様のご入店は小学生以上とさせていただいております。 ※その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / NICOS
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：ランチ・ディナー 10％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
あり スマートカジュアル推奨 ※男性のお客様は、短パン・サンダルでのご来店はお控えください。
喫煙可否
全面禁煙 丸ビルの喫煙スペース（36階）をご利用ください
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
・ダイニングは小学生以上のお子様よりご利用いただけます。 ・未就学のお子様とご一緒の場合は、個室でのご案内となります。 ※個室のご利用は別途個室料11,000円（税込・1室）を申し受けます。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
衛生対策
■独自の安全基準「Hiramatsu スタンダード」更新のお知らせ（2023年6月1日～） 新型コロナウイルス感染症が「5類感染症」に引き下げられたことにともない、従業員のマスク着用につきましても、個人の判断に委ねることといたします。 株式会社ひらまつでは、今後もお客様の「安心・安全」を最優先とし、ひらまつ独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を遵守し、皆様をお迎えいたしますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。 詳しくは下記URLよりご確認ください。 https://www.hiramatsu.co.jp/standard/