「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、毎日九州より取り寄せる新鮮な地鶏を、贅沢に味わう大人の隠れ家。当店では、ご来店に合わせて捌く圧倒的な鮮度の地鶏を、まずは「お刺身」で。そして名物の「七輪網焼き」は、日本備長炭の遠赤外線でじっくりと焼き上げ、天然塩だけで素材本来の旨味をご堪能いただけます。さらに、業界初の新メニュー「濃厚エビ白湯鍋」は、自慢の鶏白湯スープに甘海老のコクを極限まで融合させた至高の逸品。こだわり抜いた鶏料理の数々が、大切な方とのひとときを特別な美味で彩ります。

鮮度抜群の九州地鶏七輪焼きと、至高の濃厚エビ白湯鍋に舌鼓

海老を食すより海老を感じる。業界初「地鶏の濃厚エビ白湯鍋」に酔いしれる

当店自慢の鶏白湯スープをベースに、甘海老を贅沢に使用した究極の「濃厚エビ白湯スープ」が新登場。具材には海鮮をあえて入れず、こだわりの地鶏と新鮮な野菜を融合させることで、他では味わえない超濃厚な旨味を引き出しました。一口ごとに広がる、エビの豊潤な香りと地鶏のコク。お食事の締め括りには、スープがよく絡む「濃厚エビ白湯ラーメン」や、チーズと相性抜群の「濃厚エビリゾット」をご用意しております。未体験の至福の融合をぜひご賞味ください。

日本備長炭で焼き上げる贅沢。抜群の鮮度を誇る「地鶏七輪網焼き」

九州から毎日仕入れる厳選地鶏を、お客様ご自身で七輪を使って焼き上げていただくスタイルです。日本備長炭による遠赤外線効果で、外は香ばしく、中はジューシーに、素材本来の旨味をぎゅっと閉じ込めます。絶妙な歯ごたえと溢れる肉汁を最大限に引き立てるため、味付けはシンプルに「天然塩のみ」でお召し上がりいただくのが当店のこだわり。職人が自信を持ってお届けする、本物の「とり」の美味しさを、五感でお楽しみください。

女性に人気。コラーゲン溢れる濃厚白湯鍋と、大分県産蘭王卵で食すすき焼き

地鶏のガラ100％を長時間煮込み、旨味だけを凝縮したコラーゲンたっぷりの「濃厚白湯スープ鍋」は、まろやかな口当たりで女性に大人気。また、九州のこだわり醤油を使用した自家製割り下と、4時間煮込んだ鶏ガラスープで仕上げる「地鶏のすき焼き」も絶品です。大分県産「蘭王卵」に絡める濃厚な味わいや、契約農家直送のフレッシュトマトとモッツァレラチーズを融合させた「トマトすき焼き」など、ここでしか出合えない珠玉のメニューをご堪能ください。

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「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、明石の名店「希凛」で研鑽を積んだ店主が独立し、開いた「鮓 才」。 明石浦をはじめとする地元で獲れた、鮮度抜群の魚介を中心に、その日最高の食材を仕入れ、熟練の技で一貫一貫丁寧に握ります。 明石鯛やタコなど、地の利を活かした極上のネタは、素材本来の旨味を最大限に引き出し、口にした瞬間に感動が広がります。 落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席で職人の技を間近に眺めながら、ゆっくりと食事を楽しめる大人の空間です。 明石の豊かな海の幸を、心ゆくまでご堪能ください。

明石の粋を握る - 名店からの独立「鮓 才」

王子公園で味わう、洗練された鮨 - 高級和モダン空間「鮓 才」

王子公園からほど近くに佇む「鮓 才」は、洗練された和モダンな空間で、極上の鮨を堪能できる名店です。 落ち着いた雰囲気の店内は、大切な方との特別な時間や、お一人でゆっくりと過ごしたい時にも最適。 職人が一つひとつ丁寧に握る鮨は、選び抜かれた新鮮なネタを使用し、その持ち味を最大限に引き出す熟練の技が光ります。 シャリとの絶妙なバランス、口の中でほどけるような食感、そして広がる魚介の豊かな風味は、まさに至福の味わい。 こだわりの日本酒や焼酎とともに、ゆっくりと大人の時間をお過ごしください。

全国の美味を堪能 - 王子公園「鮓 才」で味わう極上鮨

王子公園に佇む「鮓 才」では、店主が全国各地から厳選した、極上の食材を使用した鮨をご堪能いただけます。 とろけるような舌触りの鮪や、濃厚な旨味のムラサキウニなど、旬の最高の味わいを、熟練の職人が一貫一貫丁寧に握ります。 素材本来の味を引き出す、繊細な技が光る鮨は、口にした瞬間に感動が広がります。 鮨との相性を考え抜かれた日本酒や、寒い日にぴったりのヒレ酒など、お酒の種類も豊富にご用意。 落ち着いた雰囲気のカウンター席で、職人の技を眺めながら、至福のひとときをお過ごしください。

「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、神戸市中央区に位置するこのお店は、上質な肉料理を提供する隠れ家的な存在です。落ち着いた雰囲気の店内で、厳選された食材を使った料理を楽しめます。接待や会食、記念日などの特別なシーンに最適です。

厳選された肉料理を堪能できる隠れ家

厳選された上質な肉料理

シェフが厳選した高品質な肉を使用し、素材の旨味を最大限に引き出した料理を提供しています。肉本来の味わいを堪能できる一皿一皿が自慢です。

落ち着いた雰囲気の店内

シックで洗練されたインテリアが特徴の店内は、ゆったりとした時間を過ごすのに最適です。大切な人との特別なひとときを演出します。

「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、辰庵では、淡路の鯛をはじめとする厳選海鮮を、信頼のおける魚屋や全国の漁港から仕入れご提供。素材の持ち味を活かした和の逸品をお楽しみください。料理に寄り添う日本酒は、好みのお猪口で堪能できるのも魅力。和モダンな店内は、接待や記念日などの特別な席にも最適です。当日アラカルトのご利用も歓迎いたします。

四季折々の味わいを、洗練された和モダン空間で堪能

四季折々の味覚を堪能する、こだわりのコース

旬の食材を贅沢に取り入れたコースをご用意。中でも上質な食材と品数の豊富さが魅力の9,350円のプランはおすすめです。料理は季節ごとに変わり、その時々の味覚を存分にお楽しみいただけます。締めには、鯛の骨から丁寧にとった出汁で炊き上げる鯛釜飯をご提供。最後は出汁茶漬けとしても味わえます。さらに、炭焼きで仕上げた焼き物も逸品。こだわりの一皿一皿を、心ゆくまでご堪能ください。

料理に寄り添う銘酒を、選び抜いた酒器で愉しむ

料理との調和を大切に、全国各地から厳選した日本酒をご用意。甘口から辛口まで幅広く取り揃え、季節ごとに入れ替わる銘柄をお楽しみいただけます。また、カウンターには美しく並ぶこだわりの酒器をご用意。お好みのお猪口を選び、料理との相性をじっくりとご堪能ください。豊かな香りと味わいが広がる、心満たされるひとときを。

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「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、阪急王子公園駅からほど近く、産直の穴子を存分に楽しめる穴子料理専門店「韋駄天」。自慢の焼き穴子は是非皆さまにお召し上がりいただきたい一品。土佐の備長炭で焼き上げ、旨味を閉じ込めた贅沢な味わいを堪能いただけます。そのほか、炭焼きしゃぶしゃぶや穴子すき焼きなど、穴子尽くしの料理をご用意しております。イタリアワインを中心に穴子に合うワインもございますので、ワインと穴子の極上のマリアージュに酔いしれてみてはいかがでしょうか。

産地直送の絶品穴子を愉しめる穴子料理専門店

温かみのある落ち着いた空間

落ち着いた和空間が広がる店内。スタッフとの距離が近いカウンター席をはじめ、テーブル席、半個室も設けております。半個室は8〜12名様でご利用頂けますので、忘年会・新年会・歓送迎会などゆったりと宴会を楽しんで頂けるようになっております。

穴子尽くしの至極の料理

土佐の備長炭でじっくり焼き上げる“焼き穴子”は、一度はお召し上がりいただきたいです。焼き上げた直後に急速冷蔵にかけて穴子の旨みが逃げるのを最小限に抑えます。そのため冷めても美味しいのが特徴です。そのほか生とは違った味わいの炙り穴子や穴子の棒寿司、穴子すき焼きなど専門店ならではの料理を存分にお楽しみいただけます。日本各地の日本酒や和食に合うワインなどもご用意しておりますので、絶品穴子料理と日本酒、ワインのマリアージュをお楽しみください。

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「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、アクセスに便利な六甲道駅から、徒歩5分。アイボリーを基調とした穏やかな色合いの店内では、一日最大3組のゲストをシェフとマダムがおもてなし。隠れ家的な全10席の空間で、料理一筋36年のシェフが素材と真摯に向き合い、巧みに融合させた季節感溢れるイタリア料理をお楽しみ下さい。

野菜の新たな美味しさと出会える、隠れ家イタリアン

路地裏にひっそりと佇む大人の隠れ家

見逃してしまいそうな脇道に入って、ようやく見付かる、ひっそりした入口。その奥にある扉までの通路は細長く、京都の路地裏のようなしっとりとした雰囲気。一転、店内はペンダントライトから漏れる光の紋様が映える、白を基調した明るい空間となっております。

完全ご予約制のイタリア料理店

月替りのシェフおまかせコースと一皿ごとに合わせた、ワインのペアリングコースをご用意しております。

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「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、JR六甲道駅近くに位置するこのお店は、落ち着いた雰囲気の中で本格的なイタリア料理を楽しめる隠れ家的なレストランです。新鮮な食材を使ったピザやパスタが自慢で、ランチからディナーまで幅広いシーンで利用できます。友人との食事や家族の集まり、特別な日のディナーにも最適です。

本格イタリアンを気軽に楽しめる隠れ家

新鮮な食材を使った本格ピザ

毎日仕入れる新鮮な食材を使い、石窯で焼き上げるピザは外はカリッと、中はモチモチの食感が楽しめます。定番から季節限定のトッピングまで、多彩なメニューが揃っています。 お料理のお供には、「PERONI（ペローニ）」の生ビールを。 繊細な泡とキレのある味わいが、選び抜かれた食材の味を一層引き立てます。

今のイタリアの雰囲気をそのまま

ミラノやトリノが持つ洗練されたモダンな空気感と、トスカーナやエミリア・ロマーニャの情熱的で温かいおもてなし。イタリアを愛する私たちが辿り着いたのは、その両方が心地よく調和するスタイルでした。 私たちのモットーは、お客様を「大切な友人」としてお迎えすること。 一休のお客様が求める上質な空間でありながら、一歩足を踏み入れれば、スタッフとの会話が自然に弾む。そんなイタリアの街角にある「アミーチ（友人）」のような距離感を大切にしています。

「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、三宮で25年愛された寿司店が大石に移転いたしました。当店は余計な創作はせず、淡路・明石・瀬戸内海の天然素材にこだわり、その物の味を大切に、季節ならではの食材を厳選してご提供いたします。生山葵、刻み山葵、独自に当店で調味した土佐醤油など、山葵や醤油にもこだわっております。花板で寿司屋の醍醐味、新鮮な魚介の本格的な江戸前寿司をご堪能ください。

天然素材の味を大切にした江戸前鮨をご堪能

白と木でシックな明るく落ち着いた空間

お店に入ると目に入るのがカウンターと本格寿司ならではの顔ぶれが並ぶ陳列ケース。店内は明るく高級感もありながら、カウンターからは大将が笑顔で迎えてくれる、ほっこり和む空間でございます。会社仲間や恋人、家族と贅沢に過ごす寛ぎのひと時をお愉しみください。

素材を活かした江戸前寿司

時季やその日によって違う旬のものをご堪能いただけます。余計な創作はせず、素材そのものの味を大切に、他では味わえない旬のネタを厳選仕入れしてご提供いたします。

灘の地酒を取り揃え

当店の日本酒は灘の地酒しかご提供しておりません。新鮮な魚介の本格江戸前寿司や豊富な一品料理と一緒に味わう、こだわりのお酒をご堪能ください。

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「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ9 店舗目は、モダンな創作洋食バル「六甲道ヨウ」。イタリアとスペインの味覚を融合させたオリジナルメニューを、心地よい空間でご提供します。平日は夕方17時から、週末・祝日は15時よりオープン。その一皿とともに、洗練されたひとときをどうぞ。

神戸・六甲道で出会える、創意あふれる洋食バル

ワインと楽しむ、創作洋食のひと皿

イタリアとスペイン料理をベースにした創作メニューを中心に、ワインやお酒にぴったりの一皿をご用意。

大人が集う、心地よい洋食バルの隠れ家

落ち着いた照明と心地よい音楽に包まれ、仲間とのカジュアルな集まりから、大切な人とのゆったりした時間まで、幅広いシーンでお使いいただけます。平日は夕方17時から、週末は昼下がり15時からオープンし、気軽に立ち寄れる大人の洋食バルです。

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「摩耶駅周辺ディナー」のおすすめ10 店舗目は、岩屋駅から徒歩5分に店を構える【ビーフハウスichiya】。厳選された黒毛和牛や神戸牛の焼肉はもちろん、ステーキ、ハンバーグなど、多彩なメニューをご用意しています。黒毛和牛を贅沢に盛り込んだ焼肉コースは少しずつたくさんの種類を味わえる構成で心もお腹も満たされます。また神戸牛をさっと炙る大判焼きしゃぶも絶品です。アカシア木の温かみが漂う店内は、家族や友人との特別な集まり、大切な人とのデートになど様々なシーンでご利用いただけます。

厳選した黒毛和牛や神戸牛を堪能

木の温もりを感じる店内

店内はアカシヤの木材を使用した温もりを感じる空間。カウンターやテーブルに加え、ゆったりくつろげる半個室が用意されています。開放感あふれる空間でお食事をお愉しみください。

神戸牛大判焼きしゃぶ

上質な神戸牛が、さっと炙ることで、口の中でとろけるような食感を楽しめます。さっぱりとしたおろしぽん酢との相性も抜群です。