「駒場公園周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、代々木上原の穏やかな街並みに佇み、日本料理の本質を丁寧に伝える一軒。店主自らが目利きした旬の食材を用い、澄んだ出汁を軸に仕立てる会席料理は、刺身・焼物・煮物の一皿一皿に季節の情景を映し出します。派手な演出に頼らず、素材本来の旨味を引き出す構成は、食べ進めるほどに奥行きある余韻を残します。 店内は和の趣を基調とした落ち着きある空間。カウンターでは料理人の所作を間近に感じ、テーブル席では会話を楽しみながらゆったりとした時間を。接待や記念日、静かな会食など、大切なひとときを安心して託せる設えです。料理に寄り添う日本酒や和食と相性の良いワインも厳選され、日本料理ならではの上質な時間をご提供します。

季節を味わう、日本料理の真髄

出汁を軸に、旬を描く日本料理

料理の根幹を成すのは、毎日丁寧に引かれる澄んだ出汁。その出汁を起点に、四季折々の食材が持つ個性を最大限に引き出す日本料理を提供しています。刺身は素材の鮮度と切り付けで魅せ、煮物では旨味の重なりと余韻を、焼物では香ばしさと火入れの妙を表現。いずれも派手な演出に頼らず、素材本来の味わいを引き立てる引き算の美学が貫かれています。 会席としての構成力にも優れ、最初の一皿から締めまで、緩急ある流れで食事を楽しめるのも魅力。日本料理の王道を踏まえながらも、長年の経験に裏打ちされた確かな技が、一皿一皿に静かな説得力をもたらします。食事そのものを目的に訪れたい、大人のための日本料理です。

和の設えに包まれる、静かなひととき

店内は和の趣を基調とした、落ち着きと温もりを感じる空間。余計な装飾を控えた設えは、料理と向き合うための心地よさを追求しています。カウンター席では、料理人の所作や火入れの音、盛り付けの美しさを間近に感じながら、臨場感ある食事の時間を。テーブル席では会話を大切にしながら、ゆったりとしたひとときを過ごせます。 過度に緊張感を与えない空気感でありながら、品格はしっかりと保たれており、接待や会食、記念日など大切な場面にも安心して選べる佇まい。肩肘張らずに本格的な日本料理を楽しめる、代々木上原ならではの上質な空間です。

日本料理に真摯に向き合う、大将の歩み

料理長・高橋豊和は、幼少期より料理人を志し、高校卒業後に広島の名店で十年にわたり日本料理の基礎と精神を学びました。その後、日本橋三越本店内の日本料理店にて三年半、より洗練された技と所作を習得。さらに独立を見据え、あえてジャンルの異なるワインレストランで洋食の調理法やワイン、チーズ、サービスについても研鑽を重ね、料理人としての引き出しを広げてきました。 2012年、代々木上原にて開業。ミシュランガイド東京2015からミシュランガイド東京2021まで七年連続でビブグルマンを獲得し、Gault&Millau、La Listeにも掲載されるなど、その実力は国内外から高く評価されています。 穏やかな人柄がにじむもてなしと、実直に料理と向き合う姿勢。地域行事にも積極的に関わりながら、日本料理の魅力を日々誠実に伝え続けています。

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「駒場公園周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、店名の『Beaucoup』にはフランス語で『たくさん』『多い』という意味があります。開店にあたり、この店で沢山のお客様と出会い、沢山の楽しい時間を共に過ごしたいという想いを込めて『Beaucoup』と名付けました。また、カウンター席はお一人様でワインと軽食を、テーブル席では皆で料理を取り分けて召し上がるといった、お客様にとって使い勝手の良い店を目指しております。かしこまった空間ではなく、自宅にいるような気分でお食事ができる、そんなくつろげる空間をご提供できるよう、従業員一同努めてまいります。

自宅にいるような気分で厳選食材が活きた本格フレンチを

代々木上原に佇む、温もりあふれる心地よい空間

代々木上原駅より徒歩5分。ゆったりとした時間が流れる寛ぎ空間です。カウンターのお席は、目の前での調理風景がご覧いただける特等席。シェフとの会話も楽しみの一つです。ゆったりとしたテーブル席は、デートはもちろんご接待や、ご家族のお祝い事、大切な方の記念日などゆったりとお過ごし頂けます。24名様より貸し切りも可能ですので、各種宴会やパーティーなどお気軽にスタッフまでご相談下さい。

味・産地にこだわった厳選食材を本格フレンチで

野菜類は青森県産や栃木県産のものを、鮮魚類は淡路産のものを、肉類は北海道産の牛肉など、自ら足を運び厳選したこだわりの食材を契約農家から直接仕入れています。 その新鮮な素材の本質を損なうことなく調理することで、お客様にご満足いただける料理をご提供できるよう心掛けております。和牛フィレステーキは、北海道十勝の和牛を使用しており、牧草のみの餌で育てられているのでお肉はとてもやわらかくホロホロとお口の中でほどける食感です。また見た目にも美しく繊細な一皿一皿をお愉しみください。

ワインとのマリアージュを愉しむ至福のひととき

Le Beaucoupではお手頃なワインから飲み応えのあるワインまで、シェフ自ら厳選した約50種類のワインを取り揃えております。厳選素材を活かした料理とのマリアージュをご堪能ください。 またアルコールが苦手な方のために、ノンアルコール類もご用意しております。

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「駒場公園周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、代々木上原の閑静な住宅街に佇む「セララバアド」。スペインでは「El Bulli (エルブリ) Martin Berasategui」などで修行を重ね、帰国後は「san pau tokyo」に勤務。前職は「マンダリンオリエンタル東京 タパス モラキュラーバー」の料理長を務めるなどの実力ある橋本シェフが描くのは、日本の四季を五感で楽しむイノベーティブ・ガストロノミーです。木を基調とした温かな北欧風の邸宅のような空間は、まさに大人のための隠れ家。記念日には、季節の花々をあしらった芸術的なデザートプレートがテーブルに彩りを添えます。自然の息吹を感じる空間と、驚きに満ちた一皿が、大切な人との忘れられない時間を静かに、そして鮮やかに演出いたします。

四季を映す繊細な一皿と温かな空間。記念日を彩る花の一片を。

日本の四季を五感で愛でる、物語のようなコース。

単なる食事を超えた「物語」です。日本各地から厳選された旬の食材を使い、最先端の技術を駆使しながらも、根底にあるのは自然への敬意。コースは、森の情景や季節の移ろいを表現した小菓子から始まり、驚きと懐かしさが同居する独創的な品々が続きます。 一皿ごとにテーマがあり、視覚、嗅覚、そして味覚へと訴えかける緻密な構成。素材本来の力強さを引き出しつつ、軽やかで繊細な余韻を残す仕上がりは、食通の大人たちを魅了して止みません。

都会の喧騒を離れた北欧風の邸宅。穏やかで上質な空間。

店内に一歩足を踏いれると、そこには都会の喧騒を忘れさせる、穏やかで上質な時間が流れています。木材の温もりを活かしたインテリアは、北欧のリビングルームを彷彿とさせる、気取らないけれど贅沢な空間。開放感のあるオープンキッチンからは、シェフたちが静謐な動きで料理を仕上げる様子を眺めることができ、ライブ感と安心感を同時に与えてくれます。席数を絞ったゆとりのあるレイアウトは、他者の視線を気にすることなく、パートナーとの会話を心ゆくまで愉しむための配慮です。

季節の草花が彩る心に深く残る大人のアニバーサリー。

「セララバアド」での記念日は、華美な装飾ではなく、心に深く残る細やかな心尽くしが主役です。ハイライトを飾るのは、季節の草花を贅沢に添えた、まるで一枚の絵画のようなアニバーサリープレート。繊細なメッセージと共に供されるデザートは、その日の思い出を象徴する一皿となるでしょう。スタッフの付かず離れずの心地よい距離感の接客が、お二人のプライベートな時間を守りつつ、最高のお祝いをサポートいたします。静寂と温もりに包まれた空間で、一皿ごとに生まれる会話を愉しむ、そんな成熟した記念日にふさわしい場所です。

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「駒場公園周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、代々木上原駅から徒歩7分の場所に位置するこの和食店では、季節ごとの新鮮な食材を活かした料理を提供しています。落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席や個室があり、接待や会食、記念日などのデート、さまざまなシーンでご利用いただけます。 月替わりのコースに込められたのは、固定概念にとらわれない和の新提案。目の前で繰り広げられるライブキッチンは、料理人二人の息の合った掛け合いとともに、ここだけの体験を約束します。まだ世に見つかっていない今こそ訪れたい注目店です。

毎月、新しい驚きと出会える隠れ家和食

季節の食材を活かした多彩なコース料理

毎月変わるコースメニューでは、その時期に最も美味しい旬の食材を使用した料理を堪能できます。新鮮な魚介類や野菜を使った一品一品が、訪れるたびに新たな味わいを提供します。

落ち着いた雰囲気の個室で特別な時間を

店内には4名から8名まで利用可能な個室があり、接待や記念日などの特別なシーンに最適です。和の趣を感じる空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

豊富な日本酒と料理の絶妙なマリアージュ

厳選された日本酒のラインナップが豊富で、料理とのペアリングを楽しめます。季節ごとのおすすめの組み合わせを提案しており、新たな味の発見ができます。

「駒場公園周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、2001年チャオベッラをオープンしてまもなく、有機野菜に出会い、その美味しさと味の強さに驚きました。その後各地の「美味しい」と感じる食材を求めるうちに、いつの間にか魚、肉、オイル、水、塩などのオーガニック食材が揃い、現在のスタイルが出来上がりました。 2016年に西麻布から駒場東大前に移転後も、料理のコンセプトは今までと同じくcucina naturale（自然な料理）です。 日本各地の素晴らしい生産者さんの作る自然栽培野菜を中心に、天然魚介、牧草牛や、有機オリーブオイルなど、良質なオーガニック食材にこだわったています。素材のそのものの美味しさを、それらの味を引き立てるお料理でご堪能ください。 また、当店ではオーガニック食材にこだわるだけではなく、「身体のバランスを整える美しい食事」を新たなコンセプトとして加えております。健康的に年を重ねるスマート・エイジングの時代に、安全で質の高い食材を使い、栄養のバランスも考えられた食事をご提供することで、皆さまの日々の美容・健康維持にも寄与できればと思っております。

自然豊かな環境でオーガニック食材にこだわった「自然な料理」を

“自然な料理”（cucina natural/キュイジーヌナチュール）

昔からそうであったように、人の身体は自然に近い状態で育てられた食材を「美味しい」と感じるように出来ていると思います。旬の野菜や天然の食材を組み合わせ、素材を生かすように正しい手間をかけて作りあげると身体にすっとなじむ、優しい味の料理が出来上がります。これをcucina natural“自然な料理”と考えます。

オーガニック食材の本当の美味しさを

日本各地に足を運び、多くの素晴らしい生産者の方々と出会いで、チャオベッラのお料理はつくられています。有機野菜や天然魚介、愛情いっぱいに育った豚、牛、羊、そして大切な水、塩、オリーブオイルなどの基本素材。質の高い食材を探し、正しい手間ひまをかけ作り上げてゆくこと、これこそが人の体が本当に美味しいと感じる料理です。又、オーガニック食材の本当の美味しさを多くの方々に広め、生産者の方の応援と農薬の減少によっての環境保護、エコ活動へと繋げていきたいと思っています。

Vino

厳選したビオワインを50種取り揃えました、かなりリーズナブルな価格で御用意いたします。 ビオワインにはオーガニック食材と共通の美味しさがあります、お料理と共に是非お楽しみください。

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「駒場公園周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、食材の風景・季節のうつろい・日本の食文化を感じていただき、レストランでのその食体験を“おみやげ”として、ぜひお持ち帰り下さい。ショップスペースを併設しており、レストランで供される各地の食材を扱っているので、気になったものがあれば食後に購入していただくことが可能です。

感じる 食材の風景・季節のうつろい・日本の食文化

活気あるオープンキッチン

活気あるオープンキッチンを皆様に感じていただけるように、全席をご用意しました。店内にはアップテンポのジャズなどが流れ、居心地のよい空間になっております。コース料理で、じっくりお料理を楽しんでいただいたり、お仕事帰りに少しお腹がすいたからと、ワインとパスタだけをご利用いただくことも可能です。様々な用途でご利用下さい。

日本とイタリア各地から取り寄せた極上の食材

岩手県花巻のホロホロ鳥やイタリアのシチリアで生産される古代小麦でつくられたパスタ「ルマーケ」など、日本とイタリアの各地から取り寄せた極上の食材を用いたイタリアンをご用意します。それぞれの地域で小さな規模で生産されている食材が多く、これまで口にされたことのない食材もあるかもしれません。シェフはそれらを、独自の研究を重ねた上で工夫を凝らして調理しています。新しい食材との出会いをお楽しみください。

「駒場公園周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、＜店主が市場で厳選した上質な魚介が売り＞ 代々木上原の隠れ家で、五つのこだわりが詰まった贅沢な時間をお過ごしください。店主が厳選した魚介と、手間暇かけた幅広いお料理は、一口食べれば笑顔がこぼれるおいしさ。全国から選び抜かれた日本酒や焼酎、ワインが、お料理の味をさらに引き立てます。グラスで楽しめるお酒も豊富で、お料理との最高の組み合わせを見つけられます。美しい器と季節の花が彩る落ち着いた空間で、大人だけの特別な時間をご堪能ください。大切な方と、心ゆくまでゆっくりとお食事を楽しめます。

【食通が通い詰める秘密の隠れ家】代々木上原『あんちゅう』

多くの食通が通う、隠れ家和食店

厳選した旬の食材を使用し、多彩な料理を提供しています。お刺身、鮨、生牡蠣、アジフライ、オムレツ、ローストビーフ、海鮮春巻き、黒豚餃子、焼きそば、リゾット、コロッケ、抹茶ティラミスなど、全て自家製で無添加です。

アラカルトも楽しめる、『前菜おまかせ』ハーフコース

コースは少し重いと感じる方や、少量で多種の料理を楽しみたい方に最適です。お通し、前菜盛り合わせ、握り鮨の後、お好きなアラカルトをお選びいただけます。

グラス、ボトルワインも多数。ナチュラルワインもあり

イタリアをはじめ世界各国から厳選したワインを取り揃えています。グラス10種類、ボトル30種以上の上質なワインをお手頃な価格で楽しめます。希少な日本ワインもございます。

「駒場公園周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、東大駒場キャンパス内にあるフランス料理 橄欖 。勿論、一般の方のご利用に制限はありません。渋谷から至近の場所にありながら、緑にあふれる空間は、心を和ませてくれます。一軒家のような空間の中でゆったりとお過ごしください。

本格的でありながら現代的なテイストを持ったフレンチ

東大駒場キャンパス内にある緑あふれるフランス料理 橄欖

料理は本格的なフランス料理。築地から届く魚介類や、各地から届く直送の野菜など素材にこだわっています。教育の場にあるレストランだからこそ、“本物の料理”や“化学調味料、保存料、出来合いの食品などを出来る限り使わない”ことを理念としています。事実、パンなど一部のものを除いてソースやデザート、パイ生地に至るまで手作りです。学内の施設であるからこそリーズナブルな価格で提供できるのも強みです。

シックなフレンチレストラン

静かに落ち着いた食事や会話を楽しみたい方におすすめでのレストランです。料理はオーナーシェフ伊藤とシェフ牧村のコラボレーションによるコース料理。コース料理のみですが、苦手な食材やアレルギーなどは勿論、変更させて頂きます。クラシックとモダンの融合・・・料理にも、インテリアにもそんなイメージを持った贅沢な空間で、晴れの日や記念日など、大切な方との会食をごゆっくりとお過ごしください。