最初の蕎麦が印象的だった分、その後のお料理は少し落ち着いた印象でした。
ドリンクの内容は平均的でしたが、店内の雰囲気はとても良かったです。

フランス料理と中国料理を融合させた、独創的で印象的な一軒。盛り付けも美しく、全体として驚きのある構成でした。
前菜や、手羽先の中に肉餡と少量のフカヒレを詰めた一品は完成度が高く、特に印象に残りました。
一方で、追加で注文した北京ダックはやや期待を下回りました。既製品のように感じられ、風味に少し違和感がありました。海老料理も可もなく不可もなくという印象です。
日本酒のセレクションは標準的でしたが、全体としては満足度の高い内容でした。
カジュアルに楽しむファインダイニングとしては非常に良いお店だと思いますが、フォーマルなビジネス会食向きというよりは、気の置けない友人との食事に適したお店だと感じました。再訪したいと思います。

六本木駅から徒歩1分という抜群の立地で、店内はすべて個室になっており、ビジネスの会食にも最適なお店です。
料理はどれも優しい味わいで、一般的な中華料理のように調味料が強すぎることもなく、器も上質でとても印象的でした。
特に香煎乳鳩は絶品で、香ばしく、外はパリッと中はしっとりしていて、思わず驚く美味しさでした。
店員さんのお話では、30日齢の乳鳩に自家製スパイスで48時間下味を付け、さらに8時間自然乾燥させた後に丁寧に火入れしているとのことで、そのこだわりがしっかり伝わる一皿でした。
コースには乳鳩のほか、伊勢海老・鮑・フカヒレ・和牛・北京ダックまで含まれており、この内容でこの価格は大変満足度が高いと感じました。
ぜひ友人にもおすすめしたいお店です。