インバウンド向けな店内で、正直失敗かも、、と思いました。食べ始めて、いやかなりちゃんと美味しい！と思い直したお店です。
日本料理は懐石のピックアップな感じで季節感満載。お寿司も上質なネタ、酢飯も美味しい。ちゃんと指拭きもあります。
おしぼりは3回も変えて下さりサービスも抜群。
とても美味しいです。接待とかに良さそう！
江戸前な鮨というより、極上の鮨も楽しめる日本料理屋さんとして素晴らしいと思います。
また行こうと思います。

中目黒駅からアクセス宜しく、非常に居心地良き店内。フレンチのイメージで伺うと良い意味で裏切られます。
兎に角、センスが良いのです。店内もお料理も。フレンチベースですが、西海岸やシドニーで戴くスターシェフの料理っぽい匂いがします。
野菜、香りもの、ナッツ、旬の魚介等を多用した唯一無二の料理が戴けます。
とてもとても美味しい。
大雑把に言うとDEAN&DELUCAのお総菜の方向性と似たものを感じます。
行って良かったと思えるお店です。
ヘルスコンシャス的な要素も十分入っているのですが、それよりグルマンなインパクトの方が勝るという、貴重なお店。
ここはまた行こうと思います！
はぁー美味でした。

ランチでハンバーグセット的なものを戴きました。前菜の肉つまみ、美味です。丁寧な作り。サラダがモリモリで、有難い。シャッキシャキ！
ハンバーグは肉々しいです。粗びきで、そのままで十分旨い。熟成してるお肉のコクが活かされた味。レバーっぽくて美味なのです。付け合わせの野菜も美味しい。おコメは山形のツヤ日と雪若丸のブレンド。粒が立っていて美味しい！
アイスも濃くて良き。
シンプルで丁寧な調理、上質な素材、良いですね。こういう上質でシンプルって、一周回って帰るお店です。
次回はステーキ食べてみたい。

青山紀伊國屋裏にある日本料理屋さん。お弟子さんも多く活気あります。旬の丁寧な日本料理は出汁の旨味たっぷりで非常に美味しいです。優しい繊細な味わいも好みでした。
一皿が、わりと量がたっぷりです。土鍋炊き込みご飯も美味。残った分はおにぎりしてくださいます。
八寸の美しいこと！
接待、お一人様、ご友人様等、どんなシーンでも安心して委ねられるお店です。
カウンターは満席、半分はインバウンド。時代ですね。
絶対的に美味しい日本料理で外したくなたい、そんな時このお店、おすすめです。
また、鮎の時期に伺いたいです。

釜津田時代にお世話になっていた白土シェフのお店、よーやく伺いました。旬のお野菜と魚貝がふんだんに使われたお料理はどれも絶品。お皿の金継ぎ、懐かしいフォカッチャ、絶妙な火入れ、兎に角完璧。和食器使いや、和のような洋のような食べやすい美味しさは健在です。釜津田時代に比較して、のびのび楽しそうなシェフ、技術も一層バージョンアップしてるな、と思い、同時に時の流れを感じました。
外せないレストランになります、また伺います！

クラシカルなフレンチです。フェア的なアルザス料理とペアリングのコースを予約。
これが、大正解でした！
クラシカルフレンチはベースを太く理解してないと作れませんので、今となっては軽ーいイノベーティブより貴重じゃないかと思えます。丁寧な仕込みを感じるクラシカルな料理、フォアグラテリーヌなり、ブールブランのソースやら、塩味が日本人仕様で、しみじみ美味しいです。シュークルートも唸る美味しさ。一周も何周もまわって、どんな国でも根ざした料理が最強だわ、と思わせて下さいました。
ペアリングも良かったです！！
次回はロワールとの事。
川魚かな、、また伺いたいです。
というか、年齢重ねても末永く通いたい、と思うお店です。

真冬のローブさん。
雲子が悶絶な美味しさ。行くたびに旬の食材の料理の完成度が想像を超えてきて、食べながら次はいつ来ようかな？と思い巡らせてしまいます。
アミューズから隙のない美味しいさ。
あか牛は噛みしめるごとに旨味が溢れます。メインのかネット、焼き加減、塩加減、絶妙。つけ合わせとの一体感がやはりビストロとは一線画します。デセールもローブさんは凄い美味しいのです。デセールに興味無い方でも美味しいと思わせる要素が詰まってます。
次回は春に。
既に楽しみなのです。
接待、女子会、、お一人様と間口広いのも有難い！

接客が心地良い日本料理屋さん。昼は割と気軽なランチもあり、近所の方々、接待、女子会的な感じで賑わってます。懐石は出汁というより醤油濃いめの分かりやすい味です。万人受けするでしょう。極上の日本料理が食べたい時ではなく、丁寧な集まりで奇をてらわず和食で、みたいなホテル内の和食的な利用がフィットする印象です。接客が大変気配りあるので、何かの時に覚えておくと便利な日本料理です。

数年前に行ってとても久しぶりに伺いました。正直、数年前の方が美味しく満足感が高かった印象です。今回、サービスも良く居心地も良いのですが、お料理のインパクトというか、満足感が下がった感じです。何でしょう。。。和食っぽいのかフレンチなのかどっちつかずで味のまとまりに欠けているというか。ただ、女子会とかおしゃべりメインで利用するには非常に良いかと思います。居心地よい空間、心地よいサービス、程よい量とあっさりなフレンチ。

初冬のローブさん。
休日は満席ですが、サーブは非常にスムーズでオペレーションが相変わらず見事です。
アミューズから既に美味しい！鎌倉野菜の一皿は立体的な味わいでサラダではない、ちゃんと料理になっていて、美味美味。鰻と茸、小鴨も見事でした。
アミューズからハイレベルな美味の連打です。イノベイティブな印象ありますが、味覚が追い付かない的な哲学っぽい玄人のクセがないので、美味しい物が純粋に好きな方なら、間違いなく楽しめます。
また、ローブで見逃せないのが、デセールです。
デセールに普段は興味皆無な私でも楽しみになるくらい、素晴らしい一皿です。完成度が完全に料理です。なんという美味！とのけぞります。センスが良く、洗練されていて、材料分かろうと素人が再現出来ないテクニックを感じます。
未体験な味に毎回感動があります、季節毎に伺いたい、絶対的信頼できるお店です。
個室もあるようです。プライベート、接待、たた美味しいを感じたい等、色々なシーンで利用できます。