湯葉料理の味は最高だと思います。しかしながら、店長およびスタッフの接遇には疑問を感じます。昔ながらの料理人によく見られる上から目線の横柄な態度、口の利き方は残念です。さらにお客様の面前で繰り広げられた料理長のスタッフの扱い（指導か？からかい？叱りか？）もひどいものでした。折角、カウンターをもうけ、カウンターだけで商売しているのですから、料理人は、ただうまい料理を作るだけでなく、面前のお客様とのコミュニケーションを大事にしてお店の雰囲気の向上に努めてほしいものです。三組のお客がいましたが、出された料理を黙々と食べるだけで、しらけた雰囲気でした。これではカウンターで食べる意味はありません。これならば、料理長が裏で食事を作ってテーブルにだした方が良いでしょう。カウンターで商売するなら、もっと会話力も、人間力も磨かれたらいかがでしょう。まことに残念なお店です。

お料理がとても美味しく、店長はじめスタッフの皆さんの暖かい”おもてなし”がさらにその味をひきたててくれました。わきあいあいとした雰囲気の中での食事と日本酒の味は最高でした。京都には本当に素晴らしいお店があると思います。また、ぜひ伺いたいと思うお店の一つになりました。

小石川に行く機会があり、夫婦でランチをいただきました。レストランの評判は聞いておりましたが、初めての訪問です。コンクリートの打ちっぱなしの、なかなかモダンなレストランでした。食事の前に、注文したお肉について、牛の産地、部位、誕生日などの情報を詳しくご説明いただき、記念にCertificateもいただきました。久しぶりに本当に柔らかいて美味しいお肉を堪能。薬味のお塩も、わさびも、お肉の味を一弾とひきたててくれました。サーブしていただいた女性の方のサービスもとても気遣いのあるものでした。家内も大満足。また、是非とも、夫婦でこのレストランを訪問したいと思っております。