コメントありがとうございます。
元々和食のお店でありそのお店を活用して中華をさせていただいています。
ただ以前は座布団だったと思いますがお客様にリラックスをしていただくために壁側はゆったりとしたベンチシート、向かいは背もたれ式の椅子に変えたので多少狭く感じる方もいるのではと思いました。
私自身約50年の料理人人生　約20年の見習いそして約25年のホテルでの料理長を経験しそして定年退職後にこのお店を始めましたので現在やっているお店の投資は充分ではないと、また私が理想としているお店の作りではないですが理想を目指して少しづつでも前進できればと思っています。現在もスイクウを気に入って戴いているお客様もいますので完璧ではないですが多少は理解した見方をしていただき現在のお店の雰囲気と料理を楽しんでいただけるとありがたいです。
場所は私自身最高の場所だと思ってます。2階なのは微妙ですが今いる場所でベストを尽くしお客様に更に喜んでいただけるように美味しい料理　お店作りに励みたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。

こんにちは。
いつも有難うございます。
また季節のお料理とワインをご準備してお待ちしております。
これからもよろしくお願いします。

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます！
蕎麦前のおつまみも楽しんで頂けて、大変光栄に思います。平日の夜は比較的ゆったりとお過ごしできることが多いですので、またのご来店お待ちしております。
これからも、美味しいお料理と心地よいひとときをご提供できますよう精進してまいります。
手打ちそば大石

この度のご利用誠にありがとうございます。
またのご利用を心よりお待ち申し上げております。