五反田の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

店主が和食とは何かを突き詰め、かつを出汁に強い思いを宿す。旬の食材と出汁を使い伝統を守りながら常に新しい宮永賢一の世界観をお楽しみください。

振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。端正な正統派江戸前鮨と遊び心溢れるつまみをコースでお楽しみください。

「すし 岩澤」では、「すし匠」スタイルを継承した、つまみと握りが交互に展開されるおまかせコースをご提供しております。

五反田の隠れ家で味わう、名店仕込みの本格江戸前鮨を心ゆくまで堪能

【個室席有】毎朝仕入れた豊洲の新鮮素材を、職人技で至福の一皿に仕上げます

瀬戸内から仕入れる新鮮魚介や、季節の厳選野菜を用い和食の技法に地中海のエッセンスを織り交ぜた、五感で愉しめる料理の提供を致します。

備長炭で焼くことでジューシーに仕上げられた焼き鳥は、一度食べたらやみつきになること間違いなし。お好みのワインで贅沢なひとときを。

旬の素材を生かし、四季の味をそのまま感じていただけるようなお料理を提供します。全国から取り揃えた新鮮な食材を真心こめてお作りします。

豊洲で目利きされた上質な鮮魚を使用した本格鮨を、肩肘張らずに愉しめるアットホームな和空間でご堪能いただけます。

実力派料理人がつくりだす「日本料理」の醍醐味を、居心地のいい空間で満喫してください。

五反田駅西口から徒歩2分。ゆったりと大人が食事を楽しめるお店。熟成地鶏の焼鳥とともに蔵直送クラフトビールをお楽しみください。

五反田駅ほど近く。完全個室で迎える上質なプライベート和食。 普段見れない新鮮な野菜・海鮮料理を揃えております。 記念日や会食にもおすすめ。

和と洋が織りなす美食空間で、旬の味わいを堪能しませんか。

店主の出身である香川県の郷土料理を基本とした染川流の日本料理をお愉しみください。

【銀座クオリティ、五反田価格】の創作和食店

独自に配合した門外不出の油とこだわりの旬の食材を職人が最高のタイミングで揚げる自慢の串揚げ

老舗有名料亭で腕を振るった経験を持つ料理人が、ひとつひとつ心を込めて創る四季折々の日本料理をご提供いたします。ぜひお愉しみください。

全国各地の契約農家さんから毎日届くお野菜をご提供させて頂きます。

ラグジュアリーな空間で、素材本来の味を活かす鉄板焼きをはじめ、料理人の自由な発想で昇華させる本格コースをご堪能ください。

職人が手がける極上焼き鳥を五反田の隠れ家空間で