池袋の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

当店は薄茶を御料理の終わりにご提供しております。「人をもてなす際に現れる心の美しさ」を考え、一期一会を大切にしたおもてなしをさせて頂きます。

洗練された上質な和の空間と厳選食材を使った本格創作和食が奏でるおもてなしのひとときを…。人気のかまくら個室もご用意しております。

旬のお魚やお野菜などを目の前の炭場で焼き上げるライブ感あふれる炉端焼きと、本格和食をメインとした「大人の居酒屋」。

名物「活いか」など、池袋で「活魚」を食せる希少なお店。ビジネスからプライベート、ご慶事法要まで、和の「粋」をお楽しみいただけます。

お料理の内容はお任せのみ。その時期一番美味しい食材を使い、日本の四季をご堪能いただけます。

いたって普通ですが、土釜で一合ずつ炊き上げたお米と、ごはんに合う季節物を出来るだけ素直に料理しました。正しい晩ごはんがここにあります。

四季折々の食材を用い、巧みな技術で逸品へと昇華した和食の数々をふんだんに織り交ぜ、季節の移ろいを表した内容をご提供いたします。

漆黒・金・銀箱、そして繊細な花々をあしらった店内は雅＆コンテンポラリーな空間。厳選された季節の食材を用い一品一品心を込めて仕上げる日本料理。

天然ふぐを使用した豪華ふぐ刺会席コース、ふぐ尽くしコースから、お客様のご要望に合わせた季節のお料理のコースをご用意しております。

池袋西口2分｜ランチ開始　うな重・常陸牛　個室予約可　夜は和食コース1万円・喫煙個室OK

旬のお野菜と天ぷら 牛ほほ肉のブレゼ　マッシュポテトと自家製天然酵母のパンを添えて スープは季節のポタージュ

四季が織り成す、旬の素材を盛り込んだ会席料理。 純和風数寄屋造りのお座敷ならではの落ち着いた雰囲気です。

ゆっくりとりお寛ぎいただける空間で、「懐食 地酒 はなや」の日本の四季を感じる懐石料理を心ゆくまでお愉しみください。

躍動感のある炭火＆鉄板焼カウンターでは料理ライブならではの迫力を、 開放感のあるダイニングスペースでは、ゆったりとおくつろぎいただけます。

素材の持つ旨味を最大限に生かしながら調理しているので、握りだけではなく、刺し盛りや焼き魚や煮魚など様々な形でご提供させていただきます。

四季の移ろいを感じる和食と日本酒の調和、心落ち着くひとときを

店主厳選の極上の日本酒と、魚介中心の繊細なお料理をお楽しみ下さい。

池袋駅徒歩1分の隠れ家。1日5組限定の半個室で、幻のあぐー豚や最高級A5石垣牛の絶品しゃぶしゃぶ、琉球割烹を味わう。特別な日のご会食に。

都会の隠れ家で女将が選ぶ新鮮食材を堪能する至福のひととき

和モダンの癒し空間で、秋田の恵みを愉しむ特別なひととき