岡山の郷土料理で味わう土地の風土と伝統の味覚

藁の香りと程良い塩味が口いっぱいに広がりプリプリの食感が絶品！当店1番の人気の鰆の藁焼きをお楽しみいただけます。

岡山の食材を移ろいゆく季節と共に、 ゆったりとした空間の中でひと時を楽しんで頂けると幸いです。

世代をつなぐ「縁」の庵。四季彩々の山の幸、瀬戸内の海の幸をふんだんに盛り込み、調理人が腕によりを掛けておつくりする日本料理をご賞味ください。

季節の食材を使った上品なお料理をこだわりの器とともに目でも楽しんでいただけます。

倉敷美観地区にある日本料理店てにて、ごゆっくりとお料理をお楽しみいただけます。

瀬戸内の海の恵みと岡山の大地の力を感じる、旬を楽しむ贅沢なひととき

岡山特産千屋牛や各地の銘柄牛をはじめ、魚介類など山海の素材を目の前でダイナミックに香ばしく焼き上げます。

瀬戸内の恵みを堪能する港町のレストラン

季節の美味しい食材を、伝統と斬新な技でお楽しみ頂けます。ホテルの最上階からの景色と共に、料理長のおすすめの料理をご賞味ください。

広葉樹を使って焼く銘柄牛（和牛のルーツ千屋牛）ジビエなどをシェフの繊細な味付けでぜひお楽しみください。手打ちパスタも絶品です。