料理に対する歴史的背景も踏まえた造詣が深い店主から、各食材の仕入れから調理法もご説明頂き、目の前の料理の裏側まで拝見でき貴重な時間でした。

県内産、地産地消で非常に丁寧なお仕事をされてるのが伝わります その日の仕入れによって内容が変わる感じで、利用させて頂いた日は自分好みの食材が多く、言葉は悪いかもしれませんが当たりの日でした 個人的に星付きのお店は薄味なイメージ（食材の味を活かすため？）ですが、お酒に合う味付けでしかも食材の味が活かされてると感じました また違う季節にお伺いしたいです

主人のお誕生日祝いに東京から、こちらのお店で食事する為に伺いました。 お店の方との会話の中でそれを伝えても、何かサービスがある訳でもなく、店主との会話も最後に帰る時に一言だけ。 お食事のコースとお酒を呑んで40,000円近くお支払いをしましたが、サービスに満足を出来ませんでした。 ミシュランを獲得したお店だから予約したのですが、また伺いたいとは思えないお店でとてもガッカリでした。

鮮度抜群の食材、創意あふれるセンス、真心の込もった丁寧なお仕事、どれを取っても素晴らしく、深い感動を覚えました。静かで落ち着いた店の雰囲気や柔らかな接客も申し分なく、このような料理をこの価格で提供されていることが信じられません。倉敷を訪れて本当に良かったと思います。