大分のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

ミシュラン1つ星獲得。四季折々の食材を使ったここでしか食べれない創作フレンチ

厳選された地元の新鮮食材を使用し、食のトレンドの最先端を行く美食体験を経験できるのが＜アトリエ＞です。

世界10か国を周ったシェフが薪火で織りなす独創的なお料理をお楽しみください

自然の調和が織りなす極上の時を、阿蘇の大自然の中で静かに味わう

101mのトップフロアから臨むのは、息をのむほど美しい別府湾、広がる空、煌めく夜景。 特別な記念日やお祝いにご利用下さい。

シェフが作る本格フレンチをリーズナブルな価格でご提供。ソースはもちろんフォンドヴォーまで全て手作りでご提供致します。

アメリカ主要メディアla weekly世界の美食家の為の専門料理人トップ15に選出されたシェフが作る唯一無二の料理

新鮮な地物野菜に有明海の海産物など 県内の豊かな食材を使用した創作フレンチと和洋折衷料理をご堪能下さい。