奈良のグルメ・レストラン予約 | 景色が良い・洋食

洋食が楽しめるおすすめプラン その日の仕入れにより5〜6品提供いたします。
【品目例】
・アぺリティフ（一口のスターター）
・前菜2品から3品
　
・魚料理
・肉料理
・デザート

洋食が楽しめるおすすめプラン ある日のメニュー例
・アミューズ
・お楽しみの小前菜
・前菜 /　伝助穴子の燻製　葛城の半白きゅうりとヨーグルトのソース
・温前菜 / 奈良県倭鴨の8時間ラグーとスペッツレ　フォアグラのソース
・温前菜/　スナップエンドウ豆と豆乳のロワイヤル　貝のミネラルブイヨン
・魚料理 / スズキのポワレ　アンティーブ風
・肉料理 / 「はいばら牛」ラ・テラススタイル
・デザート / 記念日ケーキ
・コーヒーまたは紅茶
・プティ・フール
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい

洋食が楽しめるおすすめプラン WAGNER
メニューの一例

＜小前菜＞
始まりの一皿

＜前菜＞
フランス産フォアグラのクレマカタラーナ
季節の果実のコンフィチュール

＜パスタ＞
松茸と穴子のタリオリーニ

＜魚料理＞
ズッパ・ディ・ペッシェ
〜オルケストラータスタイル〜

＜肉料理＞
黒毛和牛のロースト
牛蒡と醤のソース

＜デザート＞
シェフパティシエ特製デザート

＜コーヒー・小菓子＞


※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。

洋食が楽しめるおすすめプラン 〜9月22日〜　メニュー例〜
・シェフからのささやかなプレゼント
・サンマのムースときたあかりのガレット　ケッパーのアクセント
・季節のスープ
・“本日の鮮魚” のヴァプール　モロヘイヤのピュレとサフランのソース
・下記より、肉料理をおひとつお選びください。
　丹波赤ドリのロースト　黒ニンニクのアクセント　生姜風味のジュ
　もしくは
　奈良・榛原牛もも肉のローストとかぼちゃのバリエーション　マスタード風味のソースで（+￥1,300-）
・旬のフルーツを使った特別デザート、小菓子、コーヒー

※食材の仕入状況により、メニューを変更する場合がございます。ご了承ください。

洋食が楽しめるおすすめプラン 和・洋、ホテルシェフによる季節のごちそうが毎日約40種類！
野菜をたくさん取り入れたメニューやスイーツコーナー、ドリンクバーなど
〜11月のメニュー例〜
・ローストビーフ(彩りソルトで)
・日替わりカナッペ
・フルーツサラダ
・サーモン黄味酢和え　・茄子の梅滑茸和え
・広東叉焼　・ミートグラタン
・シーフードオムレツ　・和風ロールキャベツ
・鰆のホイル焼き　・チキンクラポーデン
・麻婆豆腐　・酢豚
・霜月の鍋　・野菜天婦羅
・茸のリゾット　・カレー＆ライス
・ベーコンのクリームパスタ　・窯焼ピッッア
・出汁茶漬け
・アイスクリーム、・杏仁豆腐
・栗ぜんざい　・ポップコーン
・カットフルーツ、・奈良漬のパウンドケーキ
・プチケーキ、ゼリー各種
等々、40種以上

洋食が楽しめるおすすめプラン Xmasメニュー例
■gift　包み焼き
フォアグラ　トリュフ　十津川産茸　
■appetizer　カルパッチョ
昆布〆鯛　蕪　彩り大根
■2nd appetizer　コンフィ
鴨　ロマネスコ　
■fish　ブイヤベース
オマール海老　剣先イカ　　
■granite　
林檎
■main　赤ワイン煮込み
黒毛和牛ほほ　大和まな　人参
■dessert
チョコレートドーム　
■Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶

洋食が楽しめるおすすめプラン 【 旬会席 】　〜ある日の一例〜
・食前酒　　大和の古代米酒
・先付け　　旬の口取り盛り合わせ
・椀 物　　 鯛の白子真薯と桜鯛の潮仕立て
・お造り　　本日のお造り
・温 物　　 穴子の蓮蒸し　〜とんぶり餡かけ〜
・焼き物　　和牛ステーキ(80g)
・鍋 物 　　大和野菜と牛タンのしゃぶしゃぶ
・油 物 　　鱚とアスパラの東寺巻き　桜海老の香揚げ
・ご飯物　　南高梅とじゃこの混ぜ御飯
・汁 物 　　赤出汁　香の物
・水 物 　　ピスタチオのムース