石川の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

庭園を望む寿司カウンターを備え、握りや名物のど黒蒸し寿司を組み込んだコースが豊富で、地物の鮮魚も堪能できます。

旬の地魚を職人が一貫ずつ握る本格寿司が中心で、食べ放題を含む多彩な寿司コースを上質な空間で楽しめます。

ブッフェやコースで握り寿司を提供し、ライブ感のある調理演出とともに北陸の海の幸を楽しめます。

北陸でも希少な鮨のオーベルジュとして、能登の旬魚を職人技で仕立てる特別な鮨体験をゆったり堪能できます。

寿司飯を使った地魚の海鮮丼を用意し、北陸の鮮魚をさっぱり味わえる和食処です。

季節のコースの締めにお寿司が組み込まれ、地魚を生かした一貫を落ち着いた空間で味わえます。

会席の締めに海鮮巻き寿司への変更や鮎棒寿司も用意され、北陸の魚介とともに寿司を上品に楽しめます。

コースに能登牛手巻き寿司を組み込み、石川食材の流れの中で和の寿司要素を上品に楽しめる一軒です。