淡路島の懐石料理で四季の美味を味わう名店

滋味深く、身体にやさしく寄り添う“未病”の思想を体現した料理を、オールデーダイニングとしてお愉しみいただけます。

鯛活造りや宝楽焼きで心もお腹も満たす豪快コース料理を個室でゆったりと

淡路島の厳選食材を織り交ぜたモダンそば割烹を堪能いただけます。

海を眺めながら淡路島の新鮮な魚介を堪能できる寿司割烹

淡路の恵みと伝統の技。豪快かつ繊細に織りなす至高の日本料理

名門ホテルで日本料理・料理長を務めてきた一流の板前が、一日一組、ゲストのためだけにおもてなしをいたします。

漁師から直接仕入れた瀬戸内海の鮮魚や淡路島産の島野菜を贅沢に使用した料理を提供しております。季節に応じた瀬戸内海の恵みをご堪能ください。

淡路島の恵みを五感で味わう和食のひとときを

鮮度が生む至福の瞬間 ふぐと鱧の極上和食を一皿一皿に込めて

精進料理の「五味五色五法」をいかし、見た目にも体にもよい未病ガストロノミーを提供します。