広島のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

白金台の名店の系譜を継ぐ一軒で、瀬戸内食材を生かした繊細なフランス料理を、洗練されたサービスとともに堪能できます。

広島食材を生かした独創的なコースを、美しい盛り付けと丁寧な説明、上質なペアリングとともに楽しめます。

最上階の夜景とともに楽しむ本格フレンチ。記念日や特別な会食に選ばれる、華やかなホテルダイニングです。

瀬戸内テロワールを映す一皿を、繊細な火入れと季節の地元食材、ホテル最上階の眺望とともに優雅に堪能できます。

日本各地の旬食材を伝統と新しさで仕立てる一皿が魅力で、フランス産中心のワインも充実した上質な一軒です。

瀬戸内の恵みを盛り込んだコースに、ヴァンブランソースやロティなど本格技法が光り、五感を満たす上質な美食体験を楽しめます。

広島の旬食材を生かした本格フレンチを、前菜からデザートまで多皿コースで落ち着いた空間の中ゆったり堪能できる一軒です。

クラシックなコースやブイヤベース、三大珍味のアフタヌーンティーまで揃い、ホテルならではの上質さが光ります。

落ち着いた非日常空間で、旬の食材を生かした繊細なコースをシェフの解説とともに味わえる、上質な一軒です。

瀬戸内の旬食材を軸に、前菜・魚料理・肉料理・デザートで組み立てる本格コースを上質な空間で楽しめます。

広島の恵みを映したフルコース中心の一軒。落ち着いた店内で、記念日や接待にも寄り添う上質な時間を楽しめます。

ホテルらしい上質な空間で、コース料理を中心に魚料理や肉料理までそろい、記念日にも映える丁寧な一軒です。

瀬戸内の食材を生かしたコースに、ブールブランやロッシーニなど古典技法が織り込まれ、ホテルらしい正統感が漂います。

ホテル内の落ち着いた空間で、シェフ厳選の食材と季節感を映すコースを上品に楽しめる一軒です。

旬食材を生かしたコース料理と豊富なワインを、落ち着いた隠れ家空間でゆったり楽しめます。

上質な空間で、専属シェフが手がける魚料理と肉料理を軸にした本格コースをゆったり味わえる大人の一軒です。

瀬戸内食材をフレンチの技法で昇華するモダンベトナミーズ。シャンパーニュやワインペアリングも楽しめます。

伝統技法に和の趣と旬を重ねたヌーベル キュイジーヌ ジャポネを、上質で静かな空間で堪能できる一軒です。

ビブグルマン選出の実力派で、前菜からメイン、デザートまで楽しめる6品・8品のコースが上質な食事の時間を彩ります。

開放的なガラス張りの空間で、特別ディナーとペアリングを軸にした上質なコース体験を旅の夜に楽しめます。