広島のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

白金台の名店の系譜を継ぐ一軒で、瀬戸内食材を生かした繊細なフランス料理を、洗練されたサービスとともに堪能できます。

広島食材を生かした独創的なコースを、美しい盛り付けと丁寧な説明、上質なペアリングとともに楽しめます。

最上階の夜景とともに楽しむ本格フレンチ。記念日や特別な会食に選ばれる、華やかなホテルダイニングです。

瀬戸内の恵みを盛り込んだコースに、ヴァンブランソースやロティなど本格技法が光り、五感を満たす上質な美食体験を楽しめます。

日本各地の旬食材を伝統と新しさで仕立てる一皿が魅力で、フランス産中心のワインも充実した上質な一軒です。

瀬戸内テロワールを映す一皿を、繊細な火入れと季節の地元食材、ホテル最上階の眺望とともに優雅に堪能できます。

広島の旬食材を生かした本格フレンチを、前菜からデザートまで多皿コースで落ち着いた空間の中ゆったり堪能できる一軒です。

瀬戸内の食材を生かしたコースに、ブールブランやロッシーニなど古典技法が織り込まれ、ホテルらしい正統感が漂います。

クラシックなコースやブイヤベース、三大珍味のアフタヌーンティーまで揃い、ホテルならではの上質さが光ります。

上質な空間で、専属シェフが手がける魚料理と肉料理を軸にした本格コースをゆったり味わえる大人の一軒です。

瀬戸内の旬食材を軸に、前菜・魚料理・肉料理・デザートで組み立てる本格コースを上質な空間で楽しめます。

落ち着いた非日常空間で、旬の食材を生かした繊細なコースをシェフの解説とともに味わえる、上質な一軒です。

広島の恵みを映したフルコース中心の一軒。落ち着いた店内で、記念日や接待にも寄り添う上質な時間を楽しめます。

ホテル内の落ち着いた空間で、シェフ厳選の食材と季節感を映すコースを上品に楽しめる一軒です。

旬食材を生かしたコース料理と豊富なワインを、落ち着いた隠れ家空間でゆったり楽しめます。

ホテルらしい上質な空間で、コース料理を中心に魚料理や肉料理までそろい、記念日にも映える丁寧な一軒です。

ビブグルマン選出の実力派で、前菜からメイン、デザートまで楽しめる6品・8品のコースが上質な食事の時間を彩ります。

瀬戸内食材をフレンチの技法で昇華するモダンベトナミーズ。シャンパーニュやワインペアリングも楽しめます。

ホテル内の落ち着いた空間で、前菜からメイン、締めまで構成されたコース仕立てとワインの相性をゆったり楽しめます。

隔月で創作フレンチのコースを味わえ、季節の食材を生かした一皿を完全個室でゆったり上質に楽しめます。