豊田・岡崎・愛知県西部の接待にふさわしい落ち着いた割烹のお店

愛知の伝統食材や旬魚を使い、前菜・刺身・焼き物へと続く季節を映す端正なコースを静かな空間で味わえます。

旬食材のお造りや土鍋ごはんを軸に、大将のおまかせコースで器や盛り付けまで整った和の献立をゆったり楽しめます。

焼肉に肉割烹の要素を重ね、一皿ごとに丁寧に仕立てる構成で、素材と火入れの妙をじっくり味わえます。

店主の技が光る繊細な季節料理を美しい器で味わえ、豊富なお酒と静かな空間で上質な和食時間を楽しめます。

京都祇園で研鑽を積んだ料理人が、旬素材を生かす肉割烹と鮨のコースをカウンターで上質に供する一軒です。

旬魚の刺身、焼き物、煮魚まで幅広くそろい、季節料理をしっとり味わえる和の献立が魅力です。

カウンター越しに和の技を味わえ、旬材を活かした彩り豊かな逸品と日本酒の組み合わせをゆったり楽しめます。

季節の移ろいを映す旬の食材と丁寧な技が重なり、器やしつらえまで含めた上質な和の一席をゆったり楽しめます。

前菜から刺身、揚げ物、焼き物まで季節の品をコース仕立てで味わえ、和の一品料理をゆったり楽しめます。