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【ディナー】栄の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能
56件
AIによる紹介
旬の食材を使うおばんざいや懐石がそろい、静かな空間で丁寧な和の仕事を味わう大人のひとときに寄り添います。
AIによる紹介
旬魚や山菜、飛騨牛を織り込む店主お任せコースが中心で、静かなカウンターで季節を味わう上質な和食体験が楽しめます。
AIによる紹介
旬魚や野菜を生かした刺身・焼き物・煮物の季節コースがそろい、和モダンな空間で素材と技を丁寧に味わえる一軒です。
規定評価数に達していません
AIによる紹介
厳選した旬素材を一皿ごとに繊細に仕立て、一品料理を当日選べる楽しさもある、臨場感豊かな和の一軒です。
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四季の海鮮や黒毛和牛を盛り込む懐石・割烹コースが中心で、職人技を落ち着いた個室で堪能できます。
AIによる紹介
旬素材を生かした割烹料理を、日本酒との相性まで整えた繊細な味わいと華やかな盛り付けで満喫できる一軒です。
規定評価数に達していません
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板前の包丁捌きやカウンターでのかけ合いを楽しみつつ、その日の気分で本格和食を選べる粋な一軒です。
規定評価数に達していません
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八十年超の伝統を受け継ぎ、旬素材を吟味した日替わりの季節料理を、肩肘張らずに楽しめる老舗の一軒です。
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旬の天然素材を盛り込む店主のおまかせコースを、落ち着いたカウンターで季節感豊かに楽しめる一軒です。
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先付から造り、焼物、煮物まで季節の和食を丁寧に組み立て、会席と鮨をしっとり味わえる一軒です。
規定評価数に達していません
AIによる紹介
伝統とモダンが調和する空間で、地魚や全国の厳選食材を用いた四季折々の懐石・割烹を少量多皿で丁寧に味わえます。
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旬の前菜から串、土鍋ご飯まで続くコース仕立てで、落ち着いたカウンターや個室で職人技をゆったり堪能できます。
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天然とらふくや鱧を軸に、旬の素材を生かした会席や一品料理を落ち着いた和空間で丁寧なもてなしとともに楽しめます。
規定評価数に達していません
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先付けやお刺身、焼き物を組み込んだ構成で、割烹料理を軸にした一品料理と串揚げを上品に楽しめる一軒です。
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先付けからお椀、八寸、蒸し物、強肴まで整い、旬の一皿を職人技で味わう和のコースが上質にまとまっています。
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旬食材のお造りや天婦羅を軸に、多彩な和の一品を職人技で組み立てる、会食にも映える割烹仕立てです。
規定評価数に達していません
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伊勢志摩直送の天然魚介を軸に、店主の手さばきを望むカウンターで一品一品を味わえる、上質な和食の一軒です。
規定評価数に達していません
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創業60余年の技を受け継ぐ職人が、旬の食材を活かす割烹料理を昼夜で丁寧に仕立て、季節感も楽しめます。
AIによる紹介
カウンター9席で職人の手さばきを間近に楽しめ、月替わりの会席コースをしっとり味わえる上質な一軒です。
