イタリアン
Da YUGE
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町家で味わう、京都の旬と本格イタリア料理
京都・御所南の町家を舞台に、旬の食材とイタリア料理の技法を掛け合わせた料理を楽しめる「Da YUGE」。料理を手掛けるのは、2019年のパスタ・ワールド・チャンピオンシップで世界王者に輝いた弓削啓太シェフ。京都の食材を取り入れながら、魚介や野菜、手打ちパスタなどを盛り込んだ約10品のコースを構成。一品ずつ異なる表情を見せる料理を、町家の落ち着いた空間で味わえます。店内は13席のカウンターのみで、オープンキッチンを眺めながら食事を楽しめるのも特徴。世界の舞台で培った技術と京都の感性が融合した、ここならではのイタリア料理をゆっくりと堪能できます。
写真（14枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
Da YUGE
住所
京都府京都市中京区堺町通押小路上ル竹屋町158-2
アクセス
- 京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩約9分
電話番号
075-585-4394
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00 ～ 22:00 最終入店 19:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・月曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：サービス料 5％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル ビーチサンダルやカジュアル過ぎる服装はお控えください。 また、香りの強い香水はお控えください。
座席
13席 （カウンター13席）
喫煙可否
全面禁煙 店外に喫煙スペース有り
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
・お子様用メニューのご用意はございません。大変恐縮ではございますが、ご入店は「小学生以上で、大人と同じコースをお召し上がりいただけるお子様」に限らせていただいております。何卒ご了承くださいませ。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
※当店は【完全予約制】となっております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩約9分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00 ～ 22:00 最終入店 19:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
京都の旬とイタリア料理を融合させたコース
季節ごとに表情を変える食材の持ち味を生かしながら、魚介や野菜など多彩な素材を用いた料理をコースで提供しています。中でも手打ちパスタは、季節に合わせたソースとともに味わえる、この店を象徴する一皿。小皿を中心に約10品を楽しめる構成で、一品ごとに異なる味わいや香りを重ねながら、最後まで変化を感じられる内容です。京都ならではの食材とイタリア料理の技術を掛け合わせ、ここでしか味わえない料理へと昇華させています。
京都の町家とカウンターで楽しむ特別なひととき
京都の名造園「植彌加藤造園」が手掛けた美しい日本庭園を望む、町家を活用した落ち着いた空間。店内には13席のカウンターが設けられ、広々としたオープンキッチンを囲むように席が配されています。目の前で料理が仕上がっていく様子を眺めながら、料理人の動きや音も含めて食事を楽しめるのが魅力です。温かみのある雰囲気は、肩肘張りすぎずゆっくりと食事を味わいたい日にぴったり。大切な人との食事や記念日、特別な日のディナーはもちろん、料理そのものをじっくり楽しみたい方にもおすすめです。完全予約制ならではの、ゆったりとした時間を過ごせます。
世界の舞台で培った技術を京都で表現する弓削啓太シェフ
料理を手掛けるのは、弓削啓太シェフ。2019年に開催された「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」で世界王者に輝いた実績を持ち、パリの三つ星レストランで経験を積んだ後、帰国してサローネグループなどで料理長を務めてきました。イタリア料理を軸に、これまで培ってきた技術と経験を京都の食材や文化と掛け合わせ、新たな料理を生み出しています。世界的なパスタの技術だけにとどまらず、素材の組み合わせや味の構成まで細やかに考え抜く姿勢も魅力のひとつ。京都で自身の料理を追求しながら、Da YUGEならではの一皿を届けています。