～とある日の一例～※季節や仕入れにより毎日提供内容が異なります ・小さな前菜 　千葉県産三元豚と竹炭の黒い塩シュークリーム　ほんのりスモークの香り ・前菜 　長崎県産天然ぶりの炙り、塩漬けの卵黄とトリュフ香るソース　複雑な触感と味わいを組み合わせたサラダ仕立て ・パスタ 　三陸で水揚げされた産卵期前の春牡蠣と新玉ねぎ　磯の風味新物生青のりのオイルソースパスタ 　※クリームソースにも変更可能　＋300円 ・魚料理 　千葉県産黒ムツのボワレ　新ジャガイモのアンチョビポテト　桜えびの香りにフレッシュハーブの白ワインバターソース ・肉料理 　ハンガリー産鴨胸肉（マグレカナール）　蜂蜜とオレンジ風味　赤ワインソースとゴルゴンゾーラエシャロットのクリーム2種ソース ・デザート 　ほろ苦い抹茶とマスカルポーネのティラミス　　苺のソースと塩味ホワイトチョコのアクセント

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。