ビストロ フレンチ ジビエ
uetro
越谷駅 東口から徒歩で約12分
規定評価数に達していません
蔵を改装した古民家ビストロで味わう【旬の肉料理と厳選ワイン】
築120年余の蔵を改装した古民家ビストロ【uetro】。 歴史を重ねた建物ならではの趣と木のぬくもりに包まれた店内で、旬の食材を活かしたビストロ料理をお楽しみいただけます。 肉料理を中心に、魚や野菜にもこだわり、一皿ごとに素材の持ち味を引き出した料理をご用意。野菜は埼玉県産を中心に取り入れ、季節ごとの味わいを大切にしています。 料理とともに楽しみたいワインは常時50種類を取り揃え、専門のお茶や自家製ノンアルコールドリンクも充実。お酒を嗜む方はもちろんお酒を控えている方にもお好みに合わせた一杯をお選びいただけます。 古民家ならではの落ち着いた空間は、普段のご利用から接待でのご利用、ご友人との食事や大切な方との記念日、気の置けないお仲間とのご会食にもおすすめです。 歴史ある蔵の趣に浸りながら、旬の恵みを活かした料理と多彩なドリンクの組み合わせをお楽しみください。
写真（12枚）
コース
座席
店舗情報
名前
uetro
住所
埼玉県越谷市越ヶ谷本町8-8 はかり屋
アクセス
- 東武スカイツリーライン線 越谷駅 東口から徒歩で約12分
電話番号
048-940-8229
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
火 18:00 - 22:00（LO. 料理19:30 ドリンク21:30） 水・木・金 11:30 - 15:00（LO. 14:00） 18:00 - 22:00（LO. 料理19:30 ドリンク21:30） 土 11:30 - 15:30（LO. 14:30） 18:00 - 22:00（LO 料理19:30 ドリンク21:30） 日・祝日 11:30 - 15:30（LO. 14:30） 18:00 - 21:00（LO. 料理18:30 ドリンク20:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月 ※その他不定休あり
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※キャンセルの場合、コース料金100％のキャンセル料を頂戴しております。 ※ 人数変更の場合、減った人数分のキャンセル料金を頂戴いたします。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
17席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：ランチのみ可
※ディナーは乳児の方はご遠慮いただいておりますので、予めご了承ください。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣のコインパーキングをご利用ください。
店舗注意事項
当店2階席はお履物を脱いで頂きます。 古民家特有の急な階段ですので、ご心配なお客様はご予約時にスタッフへご相談ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東武スカイツリーライン線 越谷駅 東口から徒歩で約12分
Q.この店舗の営業時間は？
A.火 18:00 - 22:00（LO. 料理19:30 ドリンク21:30） 水・木・金 11:30 - 15:00（LO. 14:00） 18:00 - 22:00（LO. 料理19:30 ドリンク21:30） 土 11:30 - 15:30（LO. 14:30） 18:00 - 22:00（LO 料理19:30 ドリンク21:30） 日・祝日 11:30 - 15:30（LO. 14:30） 18:00 - 21:00（LO. 料理18:30 ドリンク20:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
【旬の素材にこだわる】国産ジビエや肉の旨み × 旬野菜の本格ビストロ料理
旬の素材を活かした肉料理を中心に、季節ごとの味わいを楽しめるビストロ料理をご提供する当店。 パテやテリーヌをはじめ、素材の旨みをじっくり引き出した煮込み料理、鹿や猪などの国産ジビエまで、肉の個性を活かした多彩な逸品を取り揃えております。 肉料理だけでなく、魚料理にも季節の食材を取り入れ、その時季ならではのおいしさをご用意。野菜は埼玉県産を中心に使用し、素材選びにもこだわっています。 ランチでは、10種類以上の野菜をローストした彩り豊かなメイン料理もご好評いただいております。 香ばしく焼き上げた野菜の味わいと、それぞれの素材が持つ食感や風味をお楽しみいただけるのも魅力です。 目にも鮮やかな盛り付けと、ひと口ごとに広がる旬の恵みが食事の時間を豊かに彩ります。
【ビストロ料理との豊かな相性】常時50種類のワインと自家製ドリンクも愉しむ
肉料理を中心としたビストロ料理の味わいを一層引き立てる、個性豊かなドリンクを取り揃えております。 ワインは赤・白・スパークリング・オレンジの各種を常時50種類ご用意。店内の黒板にはおすすめのグラスワインを記載しており、 その日の気分やお料理に合わせてお選びいただけます。訪れるたびに異なる銘柄との出会いを楽しめるのも魅力です。 また、スパイスと柑橘、黒糖を使用した自家製の「uetroコーラ」もおすすめの一杯。ほどよい甘みの中にスパイスの個性が感じられ、豊かな香りが広がります。 さらに、『LogiConnecTea』から仕入れるこだわりのお茶や、自家製のノンアルコールドリンクも充実。お酒を嗜む方はもちろん、お酒を飲まない方にも、お好みに合わせた一杯をお選びいただけます。
【築120年余の蔵を改装】古材が彩る温かな古民家空間
築120年余の蔵を改装した古民家ならではの趣と、木のぬくもりに包まれた落ち着きある空間。 1階のカウンター席や2階のテーブル席には古材を使用した一点ものの家具を配し、彩り豊かなドライフラワーが店内を華やかに演出します。 歴史を重ねた建物の風合いと、洗練されたインテリアが調和する店内で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。 2階は最大13名様まで貸切でのご利用が可能で、ご友人やご家族とのお集まり、気心の知れたお仲間との会食など、周囲を気にせず語らいたいシーンにもおすすめです。 ランチタイムにはお子様連れでのお食事にもご利用いただけるほか、ディナータイムにはご夫婦や大切な方との記念日のお祝いにもぴったり。日常のお食事から特別な日のご利用まで、幅広いシーンに寄り添います。 歴史ある蔵の面影を残す温かな空間で、旬の食材を活かしたビストロ料理とともに、ゆっくりとお過ごしください。