イノベーティブ
pesceco
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島原の風土を皿に映す唯一無二の美食体験
長崎・島原の豊かな自然が育む食材を主役に、土地の風土や季節を一皿ごとに表現するイノベーティブレストラン「pesceco」。全国から訪れる美食家を魅了し続ける名店として、わずか6席のカウンターで味わうコースは、シェフとの距離が近く、料理が完成する瞬間まで五感で楽しめる特別な時間。記念日や美食旅行、大切な方とのひとときにふさわしい、ここでしか出会えない感動をご堪能ください。
写真（8枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
pesceco
住所
長崎県島原市新馬場町223-1
アクセス
- 島原鉄道線 島原駅 出口から徒歩13分
電話番号
0957-73-9014
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【火～土】 昼 12:00 ～
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
12時一斉スタートとなります。
定休日
日曜日、月曜日、不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 18日前00:00〜 50%
- 12日前00:00〜 70%
- 6日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 18日前00:00〜 50%
- 12日前00:00〜 70%
- 6日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
過度にカジュアルなスタイル、強い香水の匂いなどはご遠慮ください。
座席
6席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 基本お子様連れのお客様のご入店はお断りさせて頂いております。「大人同様のコースを」という時に限り可能な限り対応させていただきます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 6台
店舗注意事項
・基本ご予約は2カ月先まで受付ております。 ・現在、お昼のみのご案内となります。 ・オンライン予約のみのご案内となります。 ・ご予約10分前にはお店にご来店いただけるようお願いいたします。 ・現在、1組2名さまよりご案内しており、お一人様のご予約受付はしておりません。 ・写真撮影はお料理のみ可能でございます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.島原鉄道線 島原駅 出口から徒歩13分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【火～土】 昼 12:00 ～ ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。12時一斉スタートとなります。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
シェフの情熱が生み出す独創的な料理
島原半島を中心に、その時季ならではの魚介や野菜を厳選し、素材本来の魅力を最大限に引き出したコースをご提供。固定観念にとらわれない発想と繊細な技法で仕立てる一皿は、土地の風景や季節を感じられる唯一無二の味わいです。訪れるたびに異なる表情を見せるコースが、新たな感動へと誘います。
地元食材を活かした季節感あふれるメニュー
島原駅から徒歩約10分。全国各地から多くの美食家が足を運ぶ目的地として高い評価を集めています。食べログ Award Silverや創作料理・イノベーティブ百名店への選出歴を持つ実力店で、島原という土地ならではの魅力を一皿一皿に表現。旅の思い出を彩る、ここでしか味わえない美食体験をご提供します。
有明海を望む絶景のロケーション
店内はわずか6席のカウンターのみ。料理が仕上がるライブ感や香り、音まで五感で楽しめる贅沢な空間です。一斉スタートのコースだからこそ生まれる一体感も魅力。大切な方との記念日や美食を目的とした旅行など、特別な一日にふさわしい上質な時間をお過ごしいただけます。