“心の底から美味しい！たのしい！と思える中華体験。肩肘張らずに楽しむ時間が、町田の裏路地に。” 気になっていたお店に、家族4人で訪問しました。 少し入り組んだ場所にありますが、道幅も広く、車でも行きやすい立地です。 こちらはオーナーお一人で切り盛りされているため、前日までの完全予約制。落ち着いた店内で、優しくユーモアあふれるオーナーが、一品一品丁寧に料理をつくってくださいます。 今回は5,000円のコースを注文。 前菜やスープから始まり、揚げ物、蒸し物、炒め物と、いろいろな中華料理を少しずつ楽しめる内容でした。 どの料理も丁寧で滋味深い味わいでありながら、食感や香り、味の方向性が一皿ごとにしっかり違う。次は何が出てくるんだろう、と自然とワクワクしてしまう楽しい料理体験でした。 2時間近くゆっくり楽しませていただきましたが、本当にあっという間。気づけばもう〆のおこわ、というくらい！時間を忘れて食事をしていました。 個人的には、点心のエビシュウマイと大根餅が特に好みで……これは今すぐにでもまた食べたいです。笑 料理のお話もたくさん聞かせていただき、食べるだけではなく、料理そのものを一緒に楽しませてもらったような時間でした。 一品一品にちゃんと特別感があるのに、気取った感じはない。だからこそ今回は家族との食事でしたが、次はランチでふらっと訪れてみたいと思えるお店です。 特別な一日にも、いつものお昼にも。そんな距離感で通いたくなる中華でした。たまに料理教室の会もあるそうです。次はその際に伺いたいです。幸せな時間をありがとうございました。