自然派イタリアン
規定評価数に達していません
自然の恵みと向き合う「カノビアーノ丸の内店」。 日本における自然派イタリアンの第一人者・植竹シェフが、素材の持ち味を最大限に引き出す“引き算”の美食を追求しています。にんにくや唐辛子、バターやクリームなど動物性油脂を極力使わず、厳選した有機野菜や日本各地の希少な食材を、上質なエキストラバージンオリーブオイルとともにシンプルに仕立てるのが特徴。イタリアでの研鑽を原点に、長年培った技術と感性で生み出す料理は、素材本来の旨味を繊細に感じられる味わいです。 デートや記念日、女子会、接待・会食など、特別な食事のひとときにもぜひ。
カノビアーノ丸の内
080-9084-0956
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 11:00 ~ 15:30(14:00) 夜 17:30 ~ 23:00(20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
元旦(1月1日)のみ施設休業に伴い休業
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料:12%
チャージ:個室チャージ料 ランチ5,500円 ディナー11,000円
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
当店のドレスコードはスマートカジュアルでお願いしております。 短パン、ハーフパンツ、ダメージデニム、トレーニングウェア、Tシャツ、サンダル、浴衣等のご入店はご遠慮頂いております。
着席50名様
全面禁煙
小学生以上の方からご利用いただけます。 小学生未満のお子様に関しましては、土日祝祭日ランチに限りご利用可能。その場合お子様向けアラカルトパスタ料理のご用意はございます。
同伴不可
利用可
駐車場あり 提携駐車場:丸の内パークイン(収容台数 約4800台) 1店舗でのご利用金額に応じた駐車サービスがございます 3,000円~:1時間無料 6,000円~:2時間無料 50,000円~:最大24時間迄無料
※13名以上での予約ご希望の場合は、店舗まで直接ご連絡ください。 ※アレルギー食材・苦手な食材などございましたら、ご予約時にコメント欄にご記入ください。 ※大変恐れ入りますが、小学生未満のお子様に関しましては、土日祝祭日ランチのみご来店可能となります。その場合お子様向けアラカルトパスタ料理のご用意はございます。
A.東京メトロ千代田線 二重橋前(丸の内)駅 3番出口 徒歩約3分(地下直結)
A.昼 11:00 ~ 15:30(14:00) 夜 17:30 ~ 23:00(20:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

「カノビアーノ」を手掛ける植竹シェフは、日本における自然派イタリアンの第一人者。イタリアで3年間の研鑽を積み、オリーブオイルとイタリア野菜の魅力に開眼した経験を料理の礎としています。1999年に代官山でリストランテを開業し、予約の取れない人気店として名を馳せました。にんにくや唐辛子、バターやクリームなどを極力使わず、余分なものをそぎ落とすことで、食材そのものの味わいを際立たせる料理を追求しています。

料理に使用するのは、日本各地の生産者が大切に育てた希少な食材や有機栽培の野菜など、選び抜いた自然の恵み。素材の持ち味を損なわないよう、調味や技法を極力シンプルにし、野菜の甘みや魚介の旨味など、本来の美味しさを引き出します。さらに、料理の核となるエキストラバージンオリーブオイルには、フルーティーで軽やかな味わいが特徴の最高級品「SALVAGNO(サルバーニョ)」のみを使用。身体に負担をかけない料理を目指しながら、奥行きのある味わいを表現します。

洗練された空間で、素材の力を活かした自然派イタリアンをゆったりとお楽しみいただけます。身体にやさしい料理を大切にするカノビアーノは、健康を意識した食事やウェルネスな美食体験を楽しみたい方にもおすすめ。誕生日・結婚記念日・プロポーズなどの特別なデート、女子会やご夫婦での食事、家族のお祝い、接待・会食、ビジネスランチや大切な方とのディナーまで幅広いシーンに。美味しさだけでなく、食後まで心地よく過ごせるひとときをお届けします。