居酒屋、ビストロ
SLOW
横手駅 東口から徒歩10分
横手や東北の恵みを味わう一軒
SLOWは、横手や東北の食材をふんだんに取り入れた料理を、落ち着いた空間で楽しめる一軒。地元食材を活かした“スローフード”をテーマに、丁寧な火入れや素材の組み合わせで、その土地ならではの味わいを表現しています。基本となるコースでは、前菜盛り合わせや十文字町産ブランド豚、由利牛など東北各地の恵みを堪能でき、アラカルトでは海老シュウマイや季節料理なども用意。モノトーンを基調とした洗練された店内には、秋田杉や栗の木を使用するなど細部までこだわりが感じられます。東北産ブドウのワインや季節の日本酒とともに、ゆっくりと食事を楽しめる、大人のための隠れ家です。
写真（12枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
SLOW
住所
秋田県横手市中央町4-3
アクセス
- 奥羽本線/北上線 横手駅 東口から徒歩10分
電話番号
080-4517-6838
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
水・木・金・土・祝日・祝前日 18:00 ～ 23:00（22:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月・火・日・祝後日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：アラカルトの場合はお通し代500円（税込み）を頂戴しております。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 中学生以上のお客様のご予約をお願いいたします
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣のパーキングエリアをご利用ください
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.奥羽本線/北上線 横手駅 東口から徒歩10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.水・木・金・土・祝日・祝前日 18:00 ～ 23:00（22:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
地本の横手、東北の厳選料理食材を活かした料理を堪能
料理は、横手や秋田をはじめとした東北食材の魅力を丁寧に引き出したコースが中心。前菜盛り合わせや古代米「朝紫」を使った海老シュウマイ、十文字町産ブランド豚のロースト、由利牛のステーキなど、この土地ならではの食材が並びます。素材の持ち味を活かした穏やかな味付けと、手間を惜しまない仕込みが印象的で、食べ進めるほどに東北の豊かさを感じられる構成。気軽に楽しめるアラカルトも揃い、その日の気分に合わせた楽しみ方ができるのも魅力です。
一皿に寄り添う東北の銘酒たち
料理に寄り添うドリンクは、日本酒や東北産ブドウを使用したワインを中心にラインナップ。季節ごとに変わる日本酒は、地元食材の旨みを引き立てる銘柄を厳選しており、料理とのペアリングも楽しめます。ワインは東北らしい穏やかな果実味を感じるものも揃い、前菜からメインまで自然に寄り添う味わい。食事の合間に楽しみたい一杯も用意されており、肩肘張りすぎず心地よい時間を演出してくれます。
落ち着いたモノトーンの空間で特別な時間を
モノトーンを基調とした店内は、落ち着きと洗練が共存する大人の空間。カウンターには秋田県産の栗の木を浮造りで仕上げ、天井には秋田杉を使用するなど、地元素材へのこだわりが空間にも息づいています。全8席の程よい距離感だからこそ、料理人の所作や香り、焼き上がる音までも心地よい演出に。記念日や接待はもちろん、ゆっくり食事と向き合いたい夜にも自然と馴染みます。過度な華美さではなく、料理と会話が引き立つ静かな空気感が魅力です。