【内容】 ・琥王始まりの一口 　コースの幕開けを彩る、季節の恵みを一口に込めた料理長からのご挨拶です。 　～ある日の献立より～ 　牛肉の生ハムと季節のフルーツのモナカ 　スモークサーモンとサワークリームのモナカ 　 ・季節を彩る前菜三種 　四季折々の旬食材を少しずつ楽しめる、彩り豊かな前菜の盛り合わせです。 　～ある日の献立より～ 　トリュフ香るポテトムース 　美柑鯛の昆布締め　からすみを添えて 　柔らか茹で牛タン　香味甘酢ソース 　 ・活鮑の鉄板焼き　磯辺焼きスタイル　肝のソース 　活鮑ならではの弾力と磯の香りを、焦がしバターの豊かな風味とともにお楽しみください。 　 ・季節の琥王創作料理 　料理長が旬の食材を用いて仕立てる、その日だけの特別な一皿です。 　～ある日の献立より～ 　ふぐ白子の磯辺揚げ 　 ・彩り野菜とハーブのサラダ 琥王特製二種のドレッシング　 　季節野菜とハーブを、素材に合わせた二種類の自家製ドレッシングでお楽しみください。 　 ・伊勢海老の鉄板焼き　雲丹香るアメリケーヌソース 　伊勢海老を豪快に焼き上げ、素材本来の甘みと香ばしさを最大限に引き出した看板料理です。 　 ・檸檬のグラニテ 　爽やかな酸味が口の中をリセットし、黒毛和牛をより一層美味しくお楽しみいただけます。　 　 ・特選黒毛和牛フィレの鉄板焼き 80g 選べる季節野菜を添えて 　柔らかな肉質と上品な旨味を兼ね備えたフィレを、絶妙な火入れでご提供いたします。 　 ・琥王特製 ガーリックライス 　鉄板焼の香ばしさを閉じ込めた、料理長こだわりの特製ガーリックライスです。 　 ・料理長が毎朝引く一番出汁 or 伊勢海老の赤出汁 　素材の旨味を余すことなく閉じ込めた、贅沢な締めの一椀です。 　 ・本日のデザート 　旬の素材を取り入れた、その日だけの甘味をご用意いたします。 　 ・食後のコーヒー or 紅茶 　 　 ※プラス4,400円で飲み放題追加可能です。 ※掲載内容はある日の一例です。その日最も良い旬の食材を使用するため、コース内容は季節や仕入れ状況に応じてご用意しております。 ※アレルギー食材や苦手な食材はご予約の際にお申し付けください。 ※追加注文に関しては別途、サービス料10％を頂戴いたします。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。