【内容】 ・琥王 始まりの一口　二種の最中 　コースの幕開けを彩る、季節の恵みを一口に込めた料理長からのご挨拶です。 　 ・フレッシュキャビアと特選黒毛和牛のタルタル　ブリニ添え 　特選黒毛和牛の繊細な旨味に、フレッシュキャビアの塩味とコクを重ねた贅沢な一皿。ブリニとともにお楽しみください。 　 ・本日の季節スープ 　旬の食材の持ち味を丁寧に引き出し、季節ごとに仕立てる料理長おすすめの一杯です。 　 ・彩り野菜とハーブのサラダ　琥王特製ドレッシング　 　彩り豊かな季節野菜とハーブを、琥王特製のドレッシングでさっぱりとお楽しみください。 ・伊勢海老の鉄板焼き　雲丹香るアメリケーヌソース 　伊勢海老を豪快に焼き上げ、素材本来の甘みと香ばしさを最大限に引き出した看板料理です。 　 ・活鮑とフォアグラの鉄板焼き　ペリグーソース　フレッシュトリュフ 　香ばしく焼き上げた活鮑と濃厚なフォアグラに、芳醇なペリグーソースを合わせ、仕上げにフレッシュトリュフを添えた贅沢な一皿です。 　 ・本日のグラニテ 　パインとパッションフルーツの爽やかな酸味に、八角とクローブの香りを重ねた、清涼感あふれる一品です。 　 ・本日の季節の焼き野菜 　旬を迎えた野菜を鉄板で香ばしく焼き上げ、素材本来の甘みと旨味を引き出します。 　 ・A5特選黒毛和牛 シャトーブリアンの鉄板焼き 　希少部位シャトーブリアンを鉄板で丁寧に焼き上げます。きめ細やかな肉質と上品な脂、凝縮された旨味をご堪能ください。 　 ・選べる琥王の〆　～お好みの一品をお選びください 　コースの締めには、趣の異なる三種のお食事をご用意。お好みに合わせてお好きな一品をお選びいただけます。 　（1）琥王特製 ガーリックライス 　（2）黒カレー　和歌山ぶどう山椒の香り 　（3）特選黒毛和牛そぼろ丼 　 ・本日のデザート 　旬の素材を取り入れた、その日だけの甘味をご用意いたします。 　 ・食後のコーヒー or 紅茶 　 　 ※プラス4,400円で飲み放題追加可能です。 ※掲載内容はある日の一例です。その日最も良い旬の食材を使用するため、コース内容は季節や仕入れ状況に応じてご用意しております。 ※アレルギー食材や苦手な食材はご予約の際にお申し付けください。 ※追加注文に関しては別途、サービス料10％を頂戴いたします。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。