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静岡の恵みを五感で味わう至福のひととき
日本料理 FUJI では、駿河湾の魚介をはじめ、静岡の旬食材を中心に使用したおまかせコースをご提供しております。その日に最も良い素材を見極め、食材に合わせて料理を組み立てる一皿は、素材本来の魅力を最大限に引き出した繊細な味わい。店内に広がる出汁の香りやライブ感あるカウンター空間とともに、五感で楽しむ日本料理をご堪能ください。
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お知らせ
空席通知のご案内
空席情報をご希望のお客様は画面右上の「空席通知を受け取る」よりご登録下さい 不定期で予約可能日を開放いたします。
店舗情報
名前
日本料理FUJI
住所
静岡県静岡市葵区栄町3-6
アクセス
- 静岡鉄道線 日吉町駅 出口から徒歩4分
- JR東海道本線/JR新幹線 静岡駅 北口から徒歩6分
- 静岡鉄道線 新静岡駅 出口から徒歩7分
電話番号
054-260-5166
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 12:00～ 夜 18:00～
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日、第3月曜日、月曜日昼
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 30%
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 7日前00:00〜 30%
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
過度にカジュアルな服装はご遠慮ください。 また、食材の香りを大切にしているため、香水などの香りの付いたものでのご来店もご遠慮ください。
座席
7席 （カウンター7席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 大変恐縮ではございますが、大人の方と同じものを召しあがれるお子様以外のお子様のご入店をお断りさせていただいております。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 隣にコインパーキングあり
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.静岡鉄道線 日吉町駅 出口から徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12:00～ 夜 18:00～※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
静岡の旬素材を活かしたおまかせ
駿河湾の鮮魚や地元野菜など、その日最良の食材を厳選して使用。仕入れに合わせて料理内容を組み立てるおまかせコースでは、四季折々の味覚を繊細な日本料理としてお楽しみいただけます。素材本来の旨みを引き出した、静岡ならではの一皿をご堪能ください。
出汁の香り広がる臨場感ある空間
カウンター越しに料理が仕上がっていく様子を楽しめる、ライブ感あふれる店内。削りたての鰹節から引く出汁の香りや調理の音までが心地よく、料理を待つ時間までも特別な体験へと変えてくれます。洗練されながらも温かみのある空間で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
素材の魅力を引き出す店主の技
店主・藤岡氏が大切にしているのは、“その日に最も美味しい素材を最高の形で届けること”。魚介や野菜の持ち味を見極め、過度な装飾を加えず丁寧に仕立てる料理は、素材の力強さと繊細さを存分に感じられる味わいです。