焼肉
熱海駅 徒歩10分
熱海パールスターホテル1階に位置する「和牛焼肉 舵」は、厳選された神戸牛や米沢牛を、富士山の火山石を用いた独自の火入れで堪能できる焼肉の名店です。火山石から放たれる穏やかな熱が、和牛の旨味と香りを内側に閉じ込め、至福の味わいへと昇華させます。お料理は、先附から水菓子まで続く洗練された「会席仕立て」でご提供。格式高いホテルならではのホスピタリティと共に、単なる焼肉の枠を超えた、五感を刺激する美食体験をお約束いたします。
和牛焼肉 舵/熱海パールスターホテル
熱海パールスターホテル内レストランはこちら静岡県熱海市東海岸町6-45 熱海パールスターホテル 1階
熱海パールスターホテルの宿泊予約はこちら11:30~14:30(LO14:00) 17:30~20:30(LO20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
なし
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
スマートカジュアル
70席(個室2室)
全面禁煙 館内に喫煙専用室有
お子様椅子の数には限りがございます。
同伴不可
駐車場あり 料金 30分=500円/5,000円以上のご利用で3時間無料 ・駐車時間 特に規定なし ・駐車スペース 車長5m 車幅2.4m 車高2.3m ・駐車場台数 180台
※ホテルからのお願い※ 館内の各施設に消毒液を設置しております。入館時には、手指の消毒と検温及びこまめな手洗いをしていただきますよう、ご協力をお願いいたします。 37.5度以上の熱、咳や咽頭痛の症状がある場合は、ご来館をお控えいただきますようお願いいたします。万が一、症状があった場合には、管轄の保健所の指示に従うこととしております。なお、運用方法は行政の方針、指示により変更となる場合がございますので、ご了承ください。
従業員の取り組みについて ・客室、レストラン、温泉など館内を定期的に清掃・除菌いたします。特に接触する可能性のある個所は重点的に行います。 ・貸出備品は使用後に毎回除菌いたします。 ・各所清掃時の室内換気、また定期的な館内の換気を行います。 ・定期的に従業員の体温チェックを行い、体調管理を徹底しております。 ・従業員出入口やバックヤードの除菌、また従業員の定期的な手洗い及び手指の除菌を徹底しております。
A.JR線 熱海駅 徒歩10分
A.11:30~14:30(LO14:00) 17:30~20:30(LO20:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

当店の真骨頂は、富士山の火山石を使用した独自の調理法にあります。強い火力ではなく、石から放たれる遠赤外線の穏やかな火が、素材の水分を保ちながら芯まで熱を通し、和牛本来の甘味と香りを最大限に引き出します。神戸牛や米沢牛といった日本を代表する銘柄黒毛和牛の持ち味を、匠の技で見極めた絶妙な焼き加減でご提供。香ばしさと共に溢れ出す肉汁の豊潤な味わいは、まさに記憶に残る逸品です。

焼肉を一皿の料理としてだけでなく、起承転結のある「会席」として構成しているのが「舵」のスタイルです。旬の食材をふんだんに使用した先附に始まり、美しい器に盛り付けられた厳選部位、そして繊細な締めの一品まで、四季折々の彩りを添えてお届けします。コースの流れに身を委ね、一皿ごとに移ろう味わいの調和を愉しむ贅沢。特別な日を彩るにふさわしい、上質で華やかな食のひとときを演出いたします。

店内は、都会の喧騒を離れ、静寂に包まれた洗練のモダン空間。ゆったりと配置されたテーブル席や、料理人の手捌きを間近にするカウンター席に加え、最大16名様まで対応可能な落ち着いた個室も完備しております。接待や会食、記念日やプロポーズなど、大切な方と過ごす特別なシーンに最適です。熱海の潮風を感じるロケーションで、心を込めたおもてなしと共に、心ゆくまで贅沢な時間をお過ごしください。