中華料理
Amber Trip
六本木駅 2番出口より徒歩5分
規定評価数に達していません
四川料理を軸に少量多皿のモダンチャイニーズと世界のワイン
六本木にオープンした、シックな内装のモダンチャイニーズ「Amber Trip」。 四川料理を中心とした少量多皿コースをソムリエのペアリングでお楽しみいただけます。香り立つスパイス、痺れのアクセント、奥行きある旨味。四川を軸にしながらも、重たさではなく“洗練”として楽しめるよう、ひと皿のポーションは軽やかに、品数は豊かに構成。ワインは産地に縛られず、料理の香り・辛味・余韻に寄り添う一杯をご提案します。 デートや接待・会食、結婚記念日や誕生日のお祝いの席など、大切な方とのひとときに安心してご利用いただける一軒です。
写真（17枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
Amber Trip
住所
東京都港区西麻布1-1-1 EDGEビル 3F
アクセス
- 日比谷線、都営大江戸線 六本木駅 2番出口より徒歩5分
- 千代田線 乃木坂駅 5番出口より徒歩8分
電話番号
03-6447-0036
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
平日 18:00 ～ 23:00 土曜日 12:00 ～ 14:00 18:00 ～ 23:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
24席（テーブル20席、カウンター4席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
第三土曜日は小学生以下のお子様も受け入れております
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
一斉スタートとなりますので、ご予約のお時間までに御来店お願い致します。遅れて来店された場合、他のテーブルと同じ品目まで一度にお出しさせて頂きますのでご了承ください。 お席は10分前からご案内開始させていただきます。 食事やドリンクを楽しんでいただくために、過度な香水は控えていただきますようお願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.日比谷線、都営大江戸線 六本木駅 2番出口より徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.平日 18:00 ～ 23:00 土曜日 12:00 ～ 14:00 18:00 ～ 23:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
少量多皿のモダンチャイニーズ
中華のイメージを覆す「少量多皿」のスタイルで、四川料理を軸にしたモダンチャイニーズを展開しています。既製品に頼らず、発酵や調味料まですべて自家製。香り・辛味・痺れをしっかりと活かしながらも、重たさを感じさせない軽やかな構成で、一皿ごとに新しい表情を楽しめます。派手さよりも、「食べ進めるほどに納得が深まる味」を追求。全20皿のコースは、少量だからこそ無理なく多彩な料理を味わえ、コースならではの満足感とアラカルトの自由さを両立しています。中華の新しい楽しみ方を提案する一軒です。
ドリンクペアリングで、一皿ごとの余韻を楽しむ
料理に寄り添う一杯をテーマに、世界各国のワイン・シャンパンやお酒、ノンアルコールドリンクを幅広くセレクト。四川の香りや辛味、旨味の重なりに合わせて、ソムリエが“その皿に一番合う一杯”をご提案します。日本ワインも織り交ぜ、繊細さと中華の力強さが交差する、新しいペアリング体験を実現。シーンに合わせた楽しみ方が可能です。
シェフ：平野智也
「スーツァン・レストラン陳渋谷店」にて約10年中華の基礎を学び主任を任される。その後「TexturA」を立ち上げから3年間従事し繁盛店へ貢献する。「4000ChineseRestaurant」にて料理長として従事。ホテルのイベントやプロモーション活動に参加。この度、「AmberTrip」のシェフに就任。