風土料理・フレンチ・郷土料理
Restaurant O
六本木駅 出口1cから徒歩2分
日本の風土を味わう新感覚の料理体験
六本木・西麻布エリアに佇む新たな技術で紡ぐ風土料理。 名門レストランで研鑽を積んだシェフが、日本各地の生産者と向き合い、その土地の風土を映す食材を用いて、クラシックフレンチの技術を軸に現代的な感性で再構築したコースを提供しています。 昆布茶から始まる一皿一皿は、和と仏が自然に溶け合い、素材の輪郭を静かに際立たせる構成。 日本ワインを中心に厳選されたワインペアリングも魅力のひとつです。 香りや光、器にまで配慮されたミニマルな空間は、記念日やアニバーサリー、大切な方とのデート、会食にもふさわしく、六本木で静かに記憶に残るディナータイムを叶えてくれます。
写真（18枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
Restaurant O
住所
東京都港区西麻布1-1-1 エッジビル
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 六本木駅 出口1cから徒歩2分
- 都営大江戸線/東京メトロ日比谷線 六本木駅 出口4bから徒歩4分
- 東京メトロ千代田線(綾瀬?代々木上原)線 乃木坂駅 出口５から徒歩7分
電話番号
03-5843-1700
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチ 11:30 ～ 15:00 (14:00) ディナー 17:00 ～ 22:00 (20:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月・日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
24席 （カウンター8席、テーブル6席(2名×2卓・2名×1卓、個室8席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：ランチのみ可
個室のご利用またはランチタイムのみ可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 六本木駅 出口1cから徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ 11:30 ～ 15:00 (14:00) ディナー 17:00 ～ 22:00 (20:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
一皿ごとに、日本の風土が立ち上がる
料理の核にあるのは「風土料理」という哲学。 日本各地の野菜や魚介、肉を主役に、昆布の旨味や発酵のニュアンスを忍ばせながら、フランス料理で経験を積んだ技を活かした構造で一皿へと仕立てています。 カニクリームコロッケを現代的に再構築した一品や、真鯛で四季を表現する皿など、クラシックへの敬意と創造性が共存する味わいは、ここでしか体験できないコース。 六本木で新たな食の発見を探している方にこそ訪れてほしいレストランです。
日本の生産者と共に導く、もうひとつの完成形
名門レストランで研鑽を重ね、確かな実績と評価を積み上げてきたシェフ。 料理の中心にあるのは常に「生産者への想い」です。 全国各地の畑や海と真摯に向き合い、素材が育まれた背景や哲学に耳を澄ませながら、料理として最も美しい形を導き出していく。 名店で培った感性と経験があるからこそ、クラシックを知り尽くし、再構築する勇気を持てる。 生産者の手仕事、風土、季節の移ろいを一皿に託し、訪れるたびに新たな発見と深い感動をもたらします。
香りから始まる、記憶に残るディナー
店内は香り、光、素材感まで計算されたミニマルな空間。装飾を削ぎ落とすことで料理と器を主役にし、静かに食事と向き合える設えが整えられています。記念日やアニバーサリー、誕生日ディナーはもちろん、落ち着いた会食や大人のデートにも最適。六本木という立地にありながら、時間がゆっくりと流れるような特別感を味わえる一軒です。