牛タン 居酒屋／カジュアル
牛たん炭火焼 仁
広瀬通駅 西出口５から徒歩約5分
規定評価数に達していません
職人技が冴える炭火焼牛タンを堪能
広瀬通駅より徒歩約5分、国分町の中心に店を構える「牛タン炭火焼 仁」。 職人仕込みの確かな技で焼き上げる牛タンは、地元宮城の方はもちろん、遠方からも多くの美食家が足を運ぶ一軒です。 使用するのは、一本の牛タンからわずかしか取れない、焼きに最適な柔らかな芯の部分のみ。 肉質や脂の入り方を一本一本見極め、切り方・味付け・火入れに至るまで丁寧に仕上げることで、芯から柔らかく、噛むほどに凝縮された旨味と肉汁が溢れ出します。 また、牛タンの旨味を引き立てる地酒をはじめ、ワインやハイボールなど...多彩な飲み物も取り揃えており、名物の炭火焼牛タンに加え「牛タンの辛みあえ」など酒肴として楽しめる一品料理も揃い、接待・会食、記念日でのお食事にも最適です。 牛タン本来の美味しさを追求し続ける職人が手がける、ここでしか味わえない一皿をぜひご堪能ください。
写真（12枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
牛たん炭火焼 仁
牛たん炭火焼 仁 本店
住所
宮城県仙台市青葉区国分町2-2-22 EXプラザビル B1F
アクセス
- 仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 西出口５から徒歩約5分
- 仙台市地下鉄東西線 青葉通一番町駅 北１出口から徒歩約5分
- 仙台市地下鉄南北線 勾当台公園駅 南出口３から徒歩約6分
電話番号
022-721-5073
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00（LO 22:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
月曜が祝日の場合は日曜営業で月曜が定休日の時もあり（要確認）、 その他臨時休業あり
定休日
日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※コース料金より割合算出 ※ 人数変更の場合、減った人数分のコース料金を頂戴する場合がございます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
24席 （カウンター8席、テーブル16席）
喫煙可否
全席喫煙可 電子タバコのみ喫煙可
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
※電子タバコ可能のためお子さま連れの場合は、ご注意ください。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 西出口５から徒歩約5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00（LO 22:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。月曜が祝日の場合は日曜営業で月曜が定休日の時もあり（要確認）、 その他臨時休業あり
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
～部位へのこだわり～ 貴重で美味しい厳選部位のみを使用
お客様に厳選された牛タンのみを味わって頂きたく、仁では牛タンの中でも、特に柔らかい部分のみを使用。 通常牛タン1本から3～4人前取れますが、仁では1本から1～1.5人前程しか取れない貴重な部位をご提供しております。 舌先にいくほど堅く、舌のつけ根にいくほど柔らかい肉質が楽しめる牛タン。 【たん元】は特に柔らかく、他のお肉と比べて低脂肪・高タンパクでカロリーも半分以下。 吟味された特別な旨みと柔らかさをぜひこの機会に。
～切り方へのこだわり～ 柔らかさの秘訣
牛タンは一緒くたではありません。 1本ごとに筋や脂の乗り方が違うので、熟練職人による“見極め”が重要となります。 当店では職人「鈴木 仁」がそれぞれの牛タンに合った切り方を選び、分厚く切り分けていきます。 厚みがあっても柔らかくサクッと切れるのは、1枚1枚丁寧に切れ目を入れているからこその味わい。 こうすることで歯ざわりや噛み応えが旨みをさらに引き立たせ、仁の牛タンとして唯一無二の美味しさに繋がるのです。
牛タンに合う当店ならではドリンクを
当店では常に10種類以上の日本酒をご用意。 また、「やっぱり肉にはワイン」というお客様にもご満足いただけるよう、各種ワインやその他各種酎ハイ、ハイボールなどの人気メニューも揃えております。 加えてアルコールが苦手な方でもご満足頂けるノンアルコール類も充実しておりますのでどなたでもお気軽に「飲」と「食」を是非お楽しみください！