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タンドリー・ナチュラルワイン
NAMASTE RAJYA
代々木公園駅 出口より徒歩５分
規定評価数に達していません
タンドリーとナチュラルワインが共鳴する、スパイスの新境地。
渋谷・富ヶ谷の閑静なエリア、通称「奥渋」。そのビルの最上階にひっそりと佇む「ナマステラージャヤ」は、扉を開けた瞬間から芳醇な香りとライブ感溢れる調理風景に包まれる大人の隠れ家です。コースの幕開けは、シェフ創作のアミューズと八寸から。ナチュラルワインと共に、徐々にスパイスの世界へ身体を慣らしていただきます。メインは、ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ赤身の塊肉をステーキのように焼き上げたタンドリー。芳醇なワインとディープに味わう、世界を渡り歩いたシェフによるスパイスの旅をお愉しみください。
写真（13枚）
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座席
店舗情報
名前
NAMASTE RAJYA
ナマステラージャヤ
住所
東京都渋谷区富ヶ谷1-14-13 Ray Quon OKUSHIBU 4F
アクセス
- 東京メトロ千代田線 代々木公園駅 出口より徒歩５分
- 各線 渋谷駅 出口より徒歩１５分
電話番号
090-7434-8111
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00～23:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
・最終入店20:00 ・完全予約制 ・夜と同じコースで4名以上でしたらお昼のご予約も可能です。 気軽にご相談ください。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：カードはご利用頂けません。
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 大人と同じコースを召し上がれる場合は同伴可能です。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣のコインパーキングをご利用ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ千代田線 代々木公園駅 出口より徒歩５分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00～23:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。・最終入店20:00 ・完全予約制 ・夜と同じコースで4名以上でしたらお昼のご予約も可能です。 気軽にご相談ください。
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お店のこだわり
赤身肉をステーキのように食す、至高のタンドリー
シェフがタンドリーの食材として選んだのは、定番のチキンではなく「赤身の塊肉」でした。目指したのは、シュラスコのように表面をクリスピーに焼き上げ、中心はレアな食感を残して肉本来の旨味を味わうスタイル。そこにヨーグルトとスパイスによるタンドリーの漬け込み技法を掛け合わせることで、香ばしさとジューシーさが渾然一体となる唯一無二のメインディッシュが完成しました。噛みしめるほどに溢れる肉の躍動感をご堪能ください。
店主厳選のナチュラルワインが織りなすペアリング
ワインリストは、「ナチュラルワインのみ」で構成されています。 主張の強いスパイス料理に対し、あえてスッと身体に染み込んでいくようなピュアな液体を合わせるのが「ナマステラージャヤ」の流儀。 飲みやすい味わいのものから、独特のニュアンスを持つ個性的な一杯まで、シェフ自らが世界中のワインから吟味。スパイスとワインが互いを高め合う、計算し尽くされたペアリングをご提案します。
世界を渡り歩いたシェフが魅せる新境地
インド、スリランカ、中国・西安、タイ、マレーシア。2012年から数多の国で修業を重ね、多様なスパイス使いを体得してきたシェフ。その長い旅路の果てに到達したのが、ここ奥渋で魅せる「シンプルかつ力強い」表現です。複雑なスパイスのレイヤーを、あえて「赤身塊肉」という直球の素材に凝縮。そこに厳選されたナチュラルワインを合わせることで完成する、国境を越えた唯一無二のハーモニーをお愉しみください。