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ダイニングバー
直火焼きと旬菜 CAche CAche（カシュカシュ）／八重洲ターミナルホテル
東京駅 八重洲北口から徒歩3分
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直火が引き出す、旬の旨みを日本橋で。
八重洲ターミナルホテル内に佇む「旬菜と直火焼 CAche CAche（カシュカシュ）」は、旬の恵みを活かした直火焼き料理が自慢の隠れ家レストラン。素材一つひとつの旨みや香りを最大限に引き出すため、シェフが丁寧に火加減を見極めながらグリルします。香ばしく焼き上げた肉や魚、彩り豊かな旬野菜を、季節の味わいとともにご堪能ください。厳選されたワインとのマリアージュも魅力のひとつ。肩肘張らずに上質な時間を楽しめる大人の空間です。
写真（9枚）
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座席
店舗情報
名前
直火焼きと旬菜 CAche CAche（カシュカシュ）／八重洲ターミナルホテル
住所
東京都中央区八重洲1-5-14 八重洲ターミナルホテル2F
アクセス
- JR各線 東京駅 八重洲北口から徒歩3分
- 東京メトロ各線 日本橋駅 出口B3から徒歩3分
- 半蔵門線 大手町(東京都)駅 出口B10から徒歩4分
電話番号
03-3278-9747
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 17:00 ～ 23:00（フード21:30 ドリンク22:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
土日・祝日はランチ／ディナー休み
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：お通し480円（税込み）ディナータイムのみ
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※当日人数変更 orキャンセル 連絡有／100％（コースのみフード分） 連絡無／100％（コースのみドリンクフード分）
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
74席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙 ホテル内に喫煙所あり。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR各線 東京駅 八重洲北口から徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 17:00 ～ 23:00（フード21:30 ドリンク22:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
素材の力を引き出す“直火焼”
厳選した鬼の宝ポークや紅ふじ鶏などの銘柄肉を、シンプルな直火焼で丁寧に仕上げます。余計な味付けをせず、フランス産の天然塩で引き立てることで、素材本来の旨みと香ばしさを存分にご堪能いただけます。
季節の移ろいを感じる一皿
旬の野菜や魚介を積極的に取り入れ、仕込みから仕上げまで一品一品手間を惜しまず調理。季節ごとに変わるおすすめ料理とコースで、その時だけの味覚体験をお届けします。
上質な空間と、使い勝手のよさ
落ち着いた店内にはカウンター席と完全個室をご用意。お一人様の気軽な利用から、接待・宴会・記念日まで幅広いシーンに対応可能。ホテル直結ならではの上質なサービスで、特別な時間を演出します。