神楽坂には和食のお店がたくさんありますが、ここは和食をベースにしつつ、シェフの経験と感性で他にはない一品を提供してくれます。マリネした稚鮎とトマトに始まり、自分で3点選ぶ新鮮な野菜の数々、手巻きのマグロ、ザ・すき焼き、etc. そして最後の土鍋ご飯まで、心から堪能しました。月替わりでメニューも替わるそうなので、また来月行きます！