2026年11月16日（月）から12月25日（金）までの期間限定で、1 Hotel Tokyoとして初めて迎えるホリデーシーズンを祝う「La Belle Vie Afternoon Tea ～フェスティブアフタヌーンティー～」を提供いたします。 サンタクロースやトナカイ、クリスマスオーナメントなどをモチーフにした愛らしいスイーツやセイボリーが並ぶ「La Belle Vie Afternoon Tea ～フェスティブ アフタヌーンティー～」。華やかな味わいと遊び心を散りばめながら、アップサイクル素材や認証チョコレートを取り入れ、エグゼクティブペストリーシェフ 郷治 文武（ごうじ・ふみたけ）の繊細な技法とともに、1 Hotel Tokyoらしいサステナブルな視点を随所に織り込んでいます。 サンタクロースをモチーフにした「いちごとショコラのタルト」は、遊び心あふれるビジュアルが印象的な一品です。帽子に見立てたいちごを飾り、タルトの上には、朝食で提供しているクロワッサンをアップサイクルしたクランチとサステナブルチョコレートのガナッシュを二層に重ねました。ミルクチョコレート、バター、アーモンドプラリネを合わせた香ばしさと濃厚なコクに、縁取ったバニラマシュマロがやさしい甘さを添えます。 トナカイをかたどった「クネル・オ・ショコラ」は、繊細な技法を込めて仕立てたショコラスイーツです。カカオ生産者への栽培技術支援を行う「カカオ・トレース」認証のチョコレートを使用し、ほのかなキャラメルを思わせる香ばしさが奥行きを添えます。ゼラチンで表現したツノや、鼻にあしらったパールクラッカーが愛らしい表情を演出します。

※料理、席、オプション等の写真はイメージです。