鮨
寿し處 あま野
四天王寺前夕陽ヶ丘駅 徒歩3分
匠の技で紡ぐ、 多彩な味わい
「ミシュランガイド京都・大阪2026」にて一つ星で掲載。握りと一品料理に込められた職人の技は、一貫ごとに素材の持ち味を最大限に引き出し、多彩な味わいを生み出します。瀬戸内を中心に厳選された魚介や旬の野菜が、赤酢の香り漂う酢飯や丁寧に仕立てられた出汁料理によって別次元の美食へと昇華されます。静穏なカウンター席のみ設えられた空間で、素材、技、想いが響き合う特別なひとときをお過ごしください。
写真（10枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
寿し處 あま野
住所
大阪府大阪市天王寺区四天王寺1-13-2
アクセス
- 大阪メトロ谷町線 四天王寺前夕陽ヶ丘駅 徒歩3分
- JR西日本大阪環状線 天王寺駅 タクシー4分
電話番号
06-6796-7575
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00 ～ 23:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火曜日、水曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※日曜日・祝日は2日前よりキャンセル料を100％頂戴します。 （火・水曜日はお休みのため、木曜日のご予約は月曜日までにお電話にてご連絡くださいませ。）
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル （※Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただいております。）
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※お食事の開始時間に間に合うよう、ご予約時間の5分前までにご来店ください。ご連絡がなくご予約時間を過ぎた場合、自動的にキャンセル扱いとなります。 ※香水や柔軟剤の強い香りはご配慮ください。香りが強い場合、入店をお断りすることがございます。なお、その場合もキャンセル料が発生しますのでご注意ください。 ※小麦やグルテンフリーの対応は致しかねますので、ご了承ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.大阪メトロ谷町線 四天王寺前夕陽ヶ丘駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00 ～ 23:00（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
赤酢の香りと、 魚介の饗宴
素材それぞれの良さを極めるため、切り方、鮮度、温度管理に至るまで細やかな仕事がなされます。特に赤酢を用いた酢飯は、ふんわりと空気を含ませながら握り、山葵は一貫ごとに量や位置を繊細に調整。 茶碗蒸しや炭火焼きなどの一品料理も、和食の伝統に基づいた丁寧な仕事が随所に光ります。 魚の旨味が増す包丁さばきや日本酒とのペアリングを堪能していただける、特別なひとときをお楽しみください。
静穏なカウンター席のみ設えられた空間
日本の伝統的な料理で幅広く修業を積んだ店主が、洗練された技を披露する隠れ家のような空間です。静謐なカウンター席で、厳選された食材の持ち味を最大限に引き出した、こだわりのにぎりや旬の料理をご堪能いただけます。