【前菜】 生ハムと無花果、マスカルポーネチーズ　セルフィーユ 炙りつぶ貝と焼き葱の小田原産梅おろし掛け　穂紫蘇 柿と塩麹の白和え　箱根豆腐　煎り胡麻 【お造り】 マグロと縞鯵のお造り　大根妻　大葉　山葵　菊花　　松葉 【椀物】 静岡県産豚バラ肉の和出汁煮込み あわび茸　紅葉麩　和ハーブ　ディジョンマスタード 【焼物】 甘鯛の鱗焼き　箱根西麓産 焼きひら茸添え 松茸香る銀餡 【肉料理】 和牛ロース肉の網焼き マッシュルームと御殿場天野醤油を使用した 自家製醤油麹の豆腐田楽 ポルチーニソース　ほう葉　白髪葱 【お食事】 生姜と塩麹の炊き込みご飯　　茶漬け出汁 漬物と小田原”田中屋本店”の佃煮 【デザート】 栗のタルト 小田原産朝翠のはちみつ 御殿場ワイン「富士の夢」でコンポートにした洋梨 ※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。