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創作スパイス料理×ワイン
ワインとスパイス小料理 DalMellow
錦糸町駅 北口より徒歩10分
五感をくすぐるスパイス×ワイン体験
錦糸町駅から徒歩10分、完全予約制のスパイス小料理店「Dal Mellow(ダルメロ)」。南インド料理をベースにしつつも中東やヨーロッパ、そしてシェフの出身地である北海道のエッセンス等も取り入れた枠に捉われない創作料理をコースで提供しています。遊び心に満ちた一皿一皿は、味覚だけでなく視覚や嗅覚、そして食感も含めて新しい発見をもたらします。料理とともに提供されるペアリングワインはソムリエがセレクト。一皿一皿に寄り添ったワインたちが料理の味を一層引き立てます。古い理髪店だった建物をリノベーションして生まれ変わった温かな空間で、自由な発想が息づく一夜限りの食体験をお楽しみください。
写真（15枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
ワインとスパイス小料理 DalMellow
ダルメロ
住所
東京都墨田区太平1-22-14
アクセス
- JR総武線 錦糸町駅 北口より徒歩10分
- 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅 北口より徒歩10分
営業時間
平日 19:00 - 21:30 土・日・祝 13:00 - 15:00 18:00 - 21:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火(他に休業日有り)
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：カードはご利用頂けません。
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
5席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 お子様同伴をご希望の方はInstagramのメッセージにて別途ご相談ください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
ご質問及びご相談はInstagramのメッセージにてお願いします。 →https://www.instagram.com/toyo_dal.mellow/ 「toyo_dal.mellow」
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR総武線 錦糸町駅 北口より徒歩10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.平日 19:00 - 21:30 土・日・祝 13:00 - 15:00 18:00 - 21:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
スパイスは脇役
スパイスはあくまで脇役です。目立ち過ぎてはいけません。そしてスパイス＝辛いではありません。スパイスはメインの食材をより美味しくするための単なる構成食材の一部。インド仕込みの調理法をベースにしているのでスパイス料理と謳っていますが、時にスパイスを使わないことさえあります。それでもまるでスパイスを使っているかのように感じさせるのがダルメロ流の妙味。スパイス料理を食べ慣れた方はもちろん、スパイス料理を普段食べない方にもご満足いただけるコース料理に仕上げています。
ワインは料理の一部
ワインは単なるお酒ではなく料理の一部、或いは料理を引き立てるスパイスのような存在と考えています。「美味しいワイン」ではなく「料理を美味しくするワイン」を提供することが大切。ワイン+料理で完成されるのがダルメロの世界観。それがダルメロのコンセプトであり心臓。ソムリエとシェフによって試食試飲を繰り返して選び抜かれたワインたちのペアリングをぜひお楽しみください。
静けさと温もりに満ちたメロウな食空間
古い理髪店だった建物をリノベーションして生まれ変わった空間は、木の温もりと静けさに包まれた落ち着きある佇まい。余計な装飾を削ぎ落としたシンプルな内装には、料理と向き合うための心地よい余白があり、流れる時間さえもゆっくりと感じられます。店内に灯る控えめな照明がグラスに反射し、カウンター越しの料理の音や香りが、食体験の一部として自然に溶け込んでいく。喧騒から離れ、自分の感覚と向き合える“静かな贅沢”がここにはあります。まるで旅先の一室にふと足を踏み入れたような、そんな記憶に残る空間でスパイスとワインの世界をご堪能ください。