イタリアン
Cadota
東長崎駅 北口徒歩1分
規定評価数に達していません
東長崎で味わう南イタリアの余韻
東京・東長崎にひっそりと佇む【Cadota（カドタ）】は、自然と食、人と生産者をつなぐ場として料理人・新井さんが開いたレストラン。全国の信頼する生産者から仕入れる、旬の食材を活かした、毎回内容が変わる一期一会の料理。野菜は有機栽培、魚介類は環境に配慮した漁法、肉はジビエやストレスフリーな飼育法によるものを中心に選定。生産者の想いに耳を傾け、南イタリア料理をベースとした料理をご提供します。小さいながらも居心地の良い空間で大切な家族・友人・恋人とのお時間をお過ごしください。
写真（7枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
Cadota
カドタ
住所
東京都東京都豊島区長崎4丁目9－3
アクセス
- 西武池袋線 東長崎駅 北口徒歩1分
電話番号
050-3574-0315
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
火・水・木・金・土・日 17:00 - 22:00(21:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日（他、不定休あり）
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：利用可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 4,000円
- 当日連絡なし 8,000円
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 4,000円
- 当日連絡なし 8,000円
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
13席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.西武池袋線 東長崎駅 北口徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.火・水・木・金・土・日 17:00 - 22:00(21:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
南イタリア仕込みの自家製パスタ
南イタリア・プーリア州での修業経験を活かし、手打ちのオレキエッテなどの現地の伝統的な技術を用いた温もりあるイタリアンを提供。季節の食材を活かした前菜から、メイン、ドルチェに至るまで、素朴さと奥行きを併せ持つ料理が並びます。イタリアを中心にセレクトしたこだわりのワインと、素材の持ち味を活かしたシンプルな一皿が、記憶に残る味わいを生み出します。
旬の恵みを映す、素朴で豊かな素材選び
Cadotaでは、信頼する生産者から届く旬の野菜や魚介、肉類を使用。季節の移ろいを料理に反映させ、過剰な加工を避けて素材そのものの香りと食感を大切にしています。ジビエは千葉・南房総や徳島・祖谷から鹿肉や猪肉が届きます。また、東京青梅市から新鮮な有機野菜が直接届けられます。シンプルな調理で素材の味を引き立てています。
素朴ながら心に残る料理
東京での経験を経て、南イタリア・プーリアに渡り、本場の料理と生活に触れた新井直之氏。現地のレストランで学んだ“土地を活かす料理”への哲学を胸に、帰国後「Cadota」をオープン。料理人でありながら、土や季節と向き合い、自らも作物を育てるファーマーでもあります。過度な演出ではなく、誠実な一皿で心に響くイタリアンを提供しています。